Du kan lage en vanlig stekt kylling din signaturrett ved å tilberede den deilige Teriyaki-sausen til den.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kyllingvinger eller lår, du kan også bruke kyllingbryst 900 gr.
- - solsikkeolje 50 gr.
- - hvitløk 7 fedd
- - honning 3 ss eller sukker 4 ss
- - soyasaus 70 gr.
Bruksanvisning
1
Ta kyllingbryst, ben eller vinger, hvis de er store, kutt i flere mindre deler og stek i 40 minutter over middels varme ved å bruke solsikkeolje.
2
Mens kyllingen er stekt, tilbereder du sausen. Hell soyasaus i en liten stekepanne eller kjele og kok den opp. Tilsett sukker eller honning i soyasaus, og rør hele tiden i ytterligere 2 minutter til sukkeret er helt oppløst. Sausen skal forbli flytende.
3
Mal hvitløken og tilsett den i sausen vår. Avhengig av din smak kan du redusere eller øke mengden hvitløk i sausen.
4
Når kyllingen nesten er klar, øker du varmen og steker kyllingen på alle sider i ytterligere 2 minutter, og tilsett deretter sausen.
5
Stek kyllingen i sausen i ytterligere 10 minutter, mens du rører hele kyllingbitene, slik at hvitløken blir litt stekt.
6
Server kyllingen i Teriyaki-saus i en dyp bolle, hell sausen fra pannen på toppen.
Nyttige råd
For kylling i Teriyaki-saus er en side rett av ris, potetmos, spaghetti eller salat egnet. Du kan steke mørkt brød. Denne sausen kan brukes til å tilberede en grønnsakssalat med salat, ruccola og tomater, etter avkjøling av sausen.