Potetgull er en skikkelig godbit, men chips laget av andre grønnsaker, som rødbeter, gulrøtter, kålrot, rutabaga osv. Er ikke mindre velsmakende. Absolutt alle kan lage grønnsaksflis hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - grønnsaker (hvilken som helst) - 1 kg;
- - salt;
- - vegetabilsk olje;
Bruksanvisning
1
Skyll grønnsakene grundig, skrell dem, og skjær dem veldig tynt i sirkler. For at sjetongene skal vise seg å være sprø, må du skjære dem så tynt som mulig. Dette er vanskelig å gjøre med en vanlig kniv, så det ideelle alternativet er å bruke et spesielt rivjern.
2
Salt deretter grønnsakene (ta mengden salt etter smak) og la dem ligge i 30-40 minutter slik at overflødig fuktighet kommer ut av dem.
Etter at tiden har gått, vasker du grønnsakene igjen, tørker dem (det er best å bruke et engangshåndkle) og igjen salt. På dette tidspunktet kan du strø grønnsakene med den krydder du liker mest. Et flott alternativ er varm pepper, hvitløk eller paprika.
3
Dekk nå bakeplaten med pergament, olj den og legg de tilberedte grønnsakene på. Legg skiver av grønnsaker i ett lag, bare i dette tilfellet vil sjetongene bli sprø, og de koker mye raskere.
4
Deretter plasserer du stekeplaten i ovnen, justerer temperaturen i den til 60 grader, og lar den ligge der i en time. Så snart den angitte tiden er utløpt, tar du ut et stekebrett med chips og lar stå i romtemperatur i 10-15 minutter. Legg deretter grønnsaksflisene på en tallerken. Deilige, sunne og velduftende grønnsaksflis er klare.
Nyttige råd
Når du tilbereder flis, er det viktig å bruke pergament slik at det ikke er noen problemer med separering av flis fra en stekeplate.