Den vanlige utstoppingen av kaker er kjøttdeig. Imidlertid er denne retten ganske mulig å diversifisere ved hjelp av greener og egg. I følge denne oppskriften er chebureks saftige, sprø og samtidig myke, på grunn av fraværet av egg i testen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Mel - 3 glass;
- Vann (kokende vann) - 1 kopp;
- Salt - 1 ts;
- Vegetabilsk olje - 1 ss;
- Egg - 4 stykker;
- Gressløk - 1 stor gjeng;
- Smør - 1 ss.
Bruksanvisning
1
Først må du elte deigen. For å gjøre dette, hell en kopp mel med vann, alltid kokende vann, tilsett salt og vegetabilsk olje. Massen må røres raskt. Deretter legger du ytterligere 2 kopper mel.
2
Elt deigen godt og la den hvile i en halv time. På dette tidspunktet kan du koke fyllet. Eggene må være hardt kokt og hakkes i små terninger. Skyll grønne løk, tørk og finhakk. Mengden kan reduseres eller økes, avhengig av smakspreferanser.
3
Løk skal stekes med smør i flere minutter. Når det kjøles ned, tilsett det i eggene, bland fyllet og saltet etter smak.
4
Deretter kan du fortsette til dannelsen av kaker. Rull kakene, fra midten av deigen for å plassere fyllet, klyp kantene og kutt dem. Chebureks må bakes i en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje til de er brunet, med jevne mellomrom.