En lett romantisk frokost som serveres rett i seng er en flott start på Valentinsdagen. Selv om du aldri før hadde tilberedt noe mer alvorlig enn lagre melboller, en sandwich og eggerøre, må du ikke forlate intensjonen om å lage noe slikt. Blant de kulinariske oppskriftene er det de som barnet kan takle, og elskere bør absolutt kunne gjøre alt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Couscous med mandariner og honning
- - 300 gram øyeblikkelig couscous;
- - 100 gram pistasjnøtter;
- - ¼ ts malt kanel;
- - 8 mandariner;
- - 1 ts smør;
- - 300 gram friske bringebær;
- - 500 gram tykk yoghurt uten tilsetningsstoffer
- Krutonger med sjokolade og nøtter
- - 4 skiver hvite ruller til toast;
- - 3 ss sjokoladesmør;
- - 1 stort kyllingegg;
- - 75 ml melk;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
- - 1 ss pulverisert sukker;
- - 2 ss hakkede hasselnøtter;
- - 1 ss smør;
- - melis, friske bær (bringebær, jordbær, bjørnebær) og kremfløte til servering.
Bruksanvisning
1
Couscous med mandariner og honning
Couscous er et gatekjøkkenprodukt. Denne retten vil ikke ta deg mer enn 10 minutter og vil kreve de mest grunnleggende kulinariske ferdighetene. Hvis du vet hvordan du koker en kjele og kutter frukt i skiver med en kniv, kan du gjerne komme i gang - du vil lykkes.
2
Varm ovnen til 200 ° C. Legg nøttene på en stekeplate dekket med pergament og stek i cirka 5 minutter til nøttene blir gyldne.
3
Legg couscous og kanel i pannen, rasp platen med 2 mandariner og press saften deres til couscousen. Tilsett olje, honning og 200 ml kokende vann. Dekk til og la stå i 3 minutter over svak varme, skru deretter av varmen og la stå i ytterligere 3 minutter under dekselet.
4
Skjær de resterende mandariner i sirkler, fjern skallet. Pisk den kokte couscousen med en gaffel, tilsett halvparten av de ristede nøttene, legg på en tallerken og pynt med skiver mandariner og bringebær. Sett tykk yoghurt i sentrum, hell honning og dryss hele retten med de resterende nøttene.
5
Krutonger med sjokolade og nøtter
Croutons er en klassiker av en rask frokost. Med en “flick of the handled” kan de raskt gjøres om til en rett verdig å bli servert til frokost til en kjær på denne spesielle dagen.
6
Skjær skorpen fra ristet brød slik at du får fire identiske hjerter. Fordel sjokoladesmør over 2 skiver, dryss litt nøtter over og dekk med en annen skive.
7
Pisk egg, melk, vaniljeekstrakt og pulverisert sukker i en bred bolle. Dypp krutongene i melke-eggblandingen i 1-2 minutter. Dryss de resterende knuste nøttene på den ene siden. Du kan pakke krutonger tilberedt på denne måten med plastfolie og la dem ligge i kjøleskapet i 1-2 timer.
8
Varm smør i en stekepanne til en lett skum. Stek krutonger på hver side til de er gyldenbrune. Legg krutonger på en serveringsplate, dryss med pulverisert sukker og server med krem og friske bær.
Nyttige råd
Du kan dekorere både krutonger og couscous med friske, velduftende mynteblader.