Saftig og velduftende lam bakt med provençalske urter vil være pynten på bordet ditt. Appelsinjuice, tilsatt under tilberedningen av kjøtt, gir kjøttet en pinworm og en unik smak. Hvis retten ikke blir servert umiddelbart, la den stå i en varm ovn, og dekk den med folie.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 1 lamskuldre
- 4-5 fedd hvitløk
- 0, 5 sitroner
- 0, 5 appelsiner
- 1 ss provence urter
- salt
- malt svart pepper
Bruksanvisning
1
Skyll spatelen med kaldt vann.
2
Skjær kjøttet fra venene.
3
Ta opp et stykke flere steder.
4
Skrell og finhakk hvitløken.
5
Kombiner pepper, hvitløk og salt.
6
Riv en slikkepott med denne blandingen, og legg den til snittene.
7
Riv kjøtt med provençalske urter.
8
Klem juice fra sitrus.
9
Bland saften av sitron og appelsin.
10
Legg spatelen i ildfast formen på folien.
11
Hell kjøttet med appelsin- og sitronsaft.
12
Pakk folien veldig tett og sett den i ovnen.
13
Stek på 180 grader 1 time og 15 minutter.
14
Vi tar ut lammet, bretter ut folien og setter i ytterligere 15 minutter til steking og danner en gyllen skorpe.
15
Klar kjøtt serveres varmt med grønnsaker, krydret saus og urter. Bon appetitt.