Denne frukten, lik en tomat og mango, fikk navnet sitt nylig, for 47 år siden, eller rettere sagt, 31. januar 1967. Men dette betyr ikke at tidligere denne frukten ikke hadde navn - den gjorde det, og den hørtes ut som et "tomat tre". Men, "tomat tree" er for likt i navnet til "bread tree", så forvirring er mulig. For å forhindre dette bestemte de seg for å gi frukten et nytt navn tamarillo.
Velg oppskriften din
Fruktene til tamarillo er ganske store, kan nå 10 centimeter i lengde og 5 centimeter i diameter. Det er veldig viktig å velge tamarillo riktig for å føle smaken til fulle. Velg tette frukter med en god, frisk stilk. Husk en annen uuttalt regel for å velge en god frukt: gi preferanse til frukt dyrket i New Zealand. Det antas at det er der de mest velduftende eksemplarene vokser.
Hvordan spise rå Tamarillo
Vask frukten under kaldt vann. Skjær tamariloen i to med en skarp kniv. Dryss massen med sukker, og øs deretter frukten rett ut av skallet med en skje. Ikke spis skrell som vil være bitter og ubehagelig i smak.
Hvordan lage tamarillo
Skyll frukten og legg den i et varmebestandig glass- eller keramisk bolle. Hell kokende vann over det. Bruk nok vann til å dekke frukten fullstendig.
La frukten ligge i varmt vann i 3-4 minutter. Tøm det varme vannet og erstatt det med kaldt vann for å kjøle tamarillo. Ta opp en del av skallet med en kniv og fjern den fra hele frukten.