En av favorittkjøttrettene for familien er pølser. Du kan tilberede dem med et bredt utvalg av sideretter: grønnsaker, pasta, poteter. Og selv om pølser kan være i kjøleskapet i veldig kort tid, er det måter å forlenge holdbarheten på.
Velg oppskriften din
Det er best å oppbevare pølser ved en temperatur på 4 til 8 ° C. Holdbarheten deres er vanligvis liten: i den åpne emballasjen i kulden kan de ligge i 3 til 6 dager, men etter det dannes en klebrig væske på skallet, og produktet har en spesifikk lukt. Det er best å ikke konsumere slike pølser og kaste dem bort for ikke å forgifte. Holdbarheten til denne smakfulle kjøttretten kan imidlertid økes.
Øk holdbarheten
For å spare pølser så lenge som mulig, bør du alltid være interessert i når de ble laget før du kjøpte i en butikk. Jo ferskere produktet er, jo lenger kan det oppbevares i kjøleskapet. Ikke kjøp stor emballasje på en gang hvis du vet at du ikke kan spise den med en gang, eller hvis et lite antall mennesker bor i huset ditt. Det er bedre å kjøpe kjøttretter i mindre porsjoner, men oftere, spis dem raskere og la ikke være å ødelegge. Som kjent multipliserer bakterier seg i kjøtt ganske raskt.
Hvis du ikke vil spise pølser i løpet av de neste dagene, ikke krenk integriteten til emballasjen - dette vil spare produktet mye lenger. Faktum er at mange produsenter lanserer en spesiell gass i pakking av pølser og kjøttprodukter, som forhindrer vekst av bakterier. Slik emballasje gjør at produktet kan beholde sin friskhet lenger. Men så snart den åpnes, må du bruke pølser i flere dager. Du kan lagre pølser i en vakuumpakke, de plasseres ofte i den allerede på salgstidspunktet, eller kundene gjør det hvis de har spesialutstyr til rådighet. Men selv da er ikke holdbarheten på pølser ubegrenset - den overstiger ikke to til tre uker.