Frokosten kan ikke bare være rask og velsmakende, men også vakker. I helger og helligdager er det verdt å prøve å opprinnelig servere en kjent parabolen - for eksempel eggerøre. Fullfør det med stekt brød, urter, friske grønnsaker eller pølser, og skap en appetittvekkende sammensetning fra denne sorten.
Velg oppskriften din
Hva du trenger for en uvanlig frokost
Eggerøre ser veldig vakre ut, selv om de tilberedes uten problemer. Lys gul eggeplomme på snøhvit bakgrunn skaper en vakker kontrast og vekker appetitt. Men retten kan gjøres enda mer elegant ved å gi den en uvanlig form. Det enkleste alternativet er å bruke en spesiell teflonbelagt panne og utsparinger. Med dette nyttige apparatet kan du koke fire porsjoner stekte egg i form av hjerter samtidig. Hvis du ikke har en slik stekepanne, bruk den vanlige, suppler den med metallhakk for informasjonskapsler.
Du kan gi et stekt egg en vakker form uten ekstra enheter. Brød eller en skivet pølse vil bidra til å inneholde spredende protein. For å gjøre sammensetningen enda mer elegant, suppler den med grønnsaker i en kontrastfarge - for eksempel agurker, skiver, skiver, salat og hele cherrytomater.
Velg en vanlig flat plate med passende farge - på den vil en uvanlig dekorert eggerøre se spesielt interessant ut.
Hjerter av pølser og stekte egg
En av de deiligste kombinasjonene er et stekt egg med pølser. Retten tilberedes veldig raskt, og selv de mest uerfarne husmødre lykkes.
For 2 porsjoner eggerøre trenger du:
- 4 egg;
- 4 wienerpølser;
- vegetabilsk olje til steking;
- salt og nykvernet svart pepper;
- en gren av kirsebærtomater;
- persille.
Pølser kuttet sammen, og avslutter ikke kniven til slutten. Brett dem ut med sidene utskåret, fest endene med en tannpirker. Du vil få 4 hjerter.
Hjerter trenger ikke å være perfekt på linje. Langstrakte asymmetriske former ser også vakre ut.
Varm litt luktfri vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Legg hjertene til pølsene i en panne og stek dem til de er gyldenbrune. Forsikre deg om at pølsene ikke blir brent. Vend dem til den andre siden og slipp ett egg midt i hvert hjerte.
Salt egget lett. Kok fatet til proteinet har herdet, mens eggeplommen skal forbli flytende. Ikke dekk pannen.
Legg de ferdige eggerøre på store oppvarmede tallerkener - 2 hjerter avhenger av serveringen. Dryss de stekte eggene med finhakket persille og pynt med en liten kvist med noen cherrytomater før servering. Retten kan smakes med nykvernet svart pepper. Server separat ristet ristet brød eller ferskt hvitt brød, samt tomatsaus.
Ristet brød med stekte egg
Et annet alternativ for servering av egg er å koke det med toast. Fullfør retten med stekt bacon - frokosten blir enda mer hjertelig.
Du trenger;
- 4 skiver hvitt brød til toast;
- 4 egg;
- smør til steking;
- 150 g tynt skivet bacon;
- salt;
- noen få fjær gressløk;
- fersk agurk.
For denne retten er det praktisk å bruke ferdig brød til toasts. Skjær en blomst, stjerne eller hjerte i midten av hvert stykke med en kakekutter. Smør brødet med smør og sauter til det er gyllenbrunt. Vri deretter skivene og slipp ett egg i fordypningen. Stek eggene til de er kokte, salt den lett og dryss over malt svart pepper.
I en egen panne, brun tynt skivet bacon. Legg det stekte brødet og egget på de varme platene, tilsett bacon og skiver frisk agurk til hver porsjon. Pynt retten med fjær gressløk og server til frokost.
Barn vil elske den søte versjonen av egg uten bacon. Dryss melis med toast eller server en skje med hjemmelaget syltetøy til dem.
Relatert artikkel
Matlaging byfrokost