Gulrøtter brukes til å tilberede forskjellige retter - supper, gryteretter, gryteretter, sideretter, salater. På grunn av den lyse fargen, fungerer gulrøtter også som dekorasjon av retten. For å bevare formen og smaken, for gulrøtter, er det flere måter å kutte.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kniv;
- - skjærebrett.
Bruksanvisning
1
Sugerør.
Denne skivemetoden er egnet for tilberedning av de første rettene, hvor gulrøtter er ferdig stekt i vegetabilsk olje sammen med løk og andre grønnsaker, og deretter lagt i retten under kokingen. Skjær først gulrøttene i sirkler, brett deretter noen sirkler sammen og skjær i strimler.
2
Sirkler.
Skiver gulrøtter ser vakre ut i kjøttbuljonger, grønnsaksretter, i grønnsaks- og kjøttgryteretter, der det brukes store skiver av ingrediensene som er inkludert i retten.
3
Blomster.
For å hakke gulrøtter på denne måten trenger du tålmodighet og en skarp tynn kniv. Skjær først gulrøttene i sirkler. Deretter, i hver sirkel, kutt små trekanter rundt omkretsen. Skivet på en så original måte at gulrøtter vil se vakre ut i krukker med sylteagurk og tomater, samt dekorere barneretter.
4
Terninger.
Hvis du legger kokte gulrøtter i salater, for eksempel vinaigrette eller olivier, er det bedre å skjære den i små terninger, som resten av ingrediensene. For å gjøre dette, kutt først gulrøttene i sirkler, koble deretter flere sirkler sammen og skjær i terninger.
5
Strimler.
Bruk skiver gulrøtter når du koker kjøtt eller grønnsaksruller. For å gjøre dette, kutt gulrøttene sammen. Skjær deretter hver halvdel i strimler med ønsket tykkelse.
6
Store biter.
Når du tilbereder en egen sideskål fra gulrøtter eller som en komponent i en grønnsakssidé, kutter du gulrøttene i store biter. Denne metoden er ideell for å bake gulrøtter eller dampe den. For å gjøre dette, kutt gulrøttene over i flere deler, og skjær deretter hver del på langs i 2 eller 4 deler.
Nyttige råd
Hvis du trenger å skjære gulrøtter i strimler i store mengder, kan du bruke et rivjern. For å få et jevnt og langt strå, gni du gulrøttene fra topp til bunn.