Ikke rart brød regnes som hovedproduktet på bordet - ikke en eneste russisk fest kan klare seg uten det. Rødete, sprø og velduftende, veldig velsmakende og sunn. Og slik at brødet beholder sin opprinnelige mykhet og smak så lenge som mulig, bør det lagres riktig.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Legg brødet i en spesiell bolle. Det er best å legge den i en brødboks, som er laget av naturlige materialer, for eksempel tre. Beholderen må være tett lukket, ha små ventilasjonsåpninger og være ren, uten spor etter mugg eller gamle smuler. Hvis den forrige rullen i den har blitt dårligere, vasker du brødboksen grundig med såpevann og tørker godt før du legger ferskt brød i den.
2
Oppbevar hvete og rugbrød hver for seg. Ellers kan potetstokken spre seg og produktet blir bortskjemt. I tillegg absorberer hvitt brød lukten av svart og mister sin naturlige smak. Hvis det stadig spises to typer brød i huset ditt, skaff deg en spesiell brødboks med flere seksjoner isolert fra hverandre. For mangel på brødbokser, pakk rullene i separate papirposer, men i ingen tilfeller i plastposer - mold utvikler seg raskere i dem.
3
Skjær brødet riktig. Del brødet i midten, og skjær deretter det nødvendige antall stykker fra den resulterende kanten. Trykk de resterende delene sammen og legg dem i brødboksen eller pakk inn papir. Skjær brød på et eget tre- eller glassbrett.
4
Frys overflødige biter. Hvis du innser at du ikke har tid til å spise alt brødet før det tørker, kutt det i små porsjoner og sett det i fryseren. Neste gang er det bare å ta dem ut, tine dem og varme dem i en mikrobølgeovn eller stekeovn.
5
Ha i tørket brød. Lag små kjeks av det, som vil være et flott tillegg til te eller buljong. For å gjøre dette, kutt den, legg den på en bakeplate og sett den i ovnen. Når kjeksene er brunet - er de klare.
Vær oppmerksom
De beste bakeriene regnes som bjørkebark. På grunn av dette materialets absorberende egenskap, holdes optimal fuktighet i en slik beholder, og brødet forblir mykt og aromatisk i lang tid.