En brødmaskin er en fantastisk oppfinnelse. Med sin hjelp kan du ikke bare bake deilig hjemmelaget brød, men også raskt forberede deigen til en annen bakst, for eksempel ostekaker med cottage cheese.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - melk - 250 ml;
- - salt - 1/2 ts;
- - sukker - 2, 5 ss;
- - smør - 80 g;
- - egg - 2 stk.;
- - hvetemel - 420 g;
- - tørr gjær - 2 ts.
- For fylling:
- - cottage cheese - 400 g;
- - sukker - 2 ss;
- - sitronskall - 1/2 ts;
- - egg - 2 stk.
Bruksanvisning
1
Hell melk i brødmakerbeholderen, salt den, tilsett sukker, myknet smør, 1 egg og 1 eggehvite. Hell i mel blandet med tørr gjær.
2
Sett beholderen i brødmaskinen og velg modus "Gjærdeig". Trykk på startknappen.
3
Mens deigen elter i brødmaskinen, forbereder du fyllet til ostekakene. Punch cottage cheese med 1 egg og sukker til det er glatt. Tilsett glede og bland igjen.
4
Etter at deigen har kommet opp, ta den ut av beholderen, fjern knivene. Del massen i like store biter, og kjev ballene fra på en melet arbeidsflate. Flat hver av ballene i en kake. Trykk deigen i midten av juicemaskinen med bunnen av glasset og sett ostemassefyllet i det resulterende hullet.
5
Skill eggeplommen fra proteinet. Pisk den med litt vann og pensle kantene på ostekakene med denne blandingen slik at de blir rosenrøde.
6
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og sett ostekaker på den. Stekes i en ovn forvarmet til 180 grader til de blir gyldne, det tar omtrent 30 minutter.