Du vil ikke overraske noen med ostemasse boller … Men hva med alternativet hvit sjokolade? Og dagen etter blir de enda smakligere!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g ikke-kornet ostemasse;
- - 400 g mel;
- - 2 egg;
- - et par med en klype salt;
- - 4 ss sukker;
- - 2 ss vaniljesukker;
- - 16 g bakepulver;
- - 200 g hvit sjokolade;
- - 1 stor eggeplomme.
Bruksanvisning
1
Del egg i proteiner og eggeplommer. Sett proteinene i kjøleskapet (for å gjøre det lettere å slå dem senere), og slip forsiktig eggeplommene med en mikser med tilsatt sukker.
2
Tilsett mel og cottage cheese til eggeplommen. Sistnevnte kan til og med tørkes gjennom en sil for større luftighet.
3
Pisk de hvite i et skum med en klype salt og vaniljesukker. Introduser i flere doser i eggeplomme-blandingen. Elt deigen. Ikke bekymre deg hvis den er litt klissete - det skal være slik.
4
Forvarm ovnen til 180 grader og legg en bakeplate på bakepapir.
5
Server deigen. Strø den litt over mel, form baller, og flatt dem deretter ut med håndflaten.
6
Bryt sjokoladen i skiver og sett en i midten av hver kake. Rull opp igjen slik at det ikke er åpne sømmer. Legg på stekeplaten med sømmen ned.
7
Eggeplomme blandet med 1 ss. vann og fettboller. Send til ovnen til den er klar.