Kaker er forskjellige, men hver på sin måte er velsmakende og aromatiske. Mange husmødre oppbevarer sin opprinnelige oppskrift på paien i kokeboken, noen med syltetøy, andre med kjøtt. Påfyll kokeboken din med en annen enkel oppskrift på en deilig og velduftende pai med laks og mør ost.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Mel - 150 gram
- laks - 150 gram,
- melk - 120 gram,
- ost - 100 gram,
- smør - 50 gram,
- vegetabilsk olje - 50 gram,
- tre egg
- 4 ss hakket dill,
- to teskjeer bakepulver,
- tre klyper salt.
Bruksanvisning
1
Du kan bruke rå fisk til fyllet, men jeg bestemte meg for å koke laksen, så kaken blir mindre fet. På fiskebestand laget jeg raskt en lett suppe.
Bland melet med hakket dill, revet ost og hakket laks, i en bolle. Tilsett melk, 50 gram mykt smør, 50 gram vegetabilsk olje, tre klyper salt og bland godt. Tilsett egg med bakepulver, bland. Det skal være en deig med middels tetthet.
2
Vi smører formen med olje og hell deigen i den. Hvis du baker i silikonform, trenger du ikke å smøre den. Pai er ganske mulig å bake i små porsjonsblikk.
3
Vi satte formen med deigen i ovnen og stek på 180 grader i omtrent en time. Hvis du bestemmer deg for å bake en kake i små bokser, bak den i 30 minutter.
4
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og lar den avkjøle. Skjær den avkjølte kaken i porsjonerte skiver og server. Kaken kan serveres varm, men den avkjølte er smakligere.