Den raskeste og mest nyttige retten er gryteretter, som er delt inn i underarter. De kan være grønnsaker, meieri og kjøtt. Gryteretter laget av grønnsaker absorberes godt av kroppen og har en positiv effekt på hele fordøyelsessystemet. For gryteretter, slå bare ferske eggehviter mens den fremdeles er tyktflytende og holder luftboblene bedre. Grytets beredskapsgrad kan kontrolleres med en spesiell trepinne. Det er bedre å bake i en dyp form med høye sider. For ikke å forstyrre stigningen av gryta, er det bedre å ikke åpne ovnsdøren.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- zucchini (1 kg);
- løk (2 stk.);
- egg (4 stk.);
- ost (300 g);
- olivenolje (50 ml);
- hvitløk (2 fedd);
- greener (1 gjeng).
- servise:
- en skål;
- en stekepanne;
- et dørslag;
- ildfast form.
Bruksanvisning
1
Skrell courgette- skallet. Gni dem på et grovt rivjern. Hvis zucchini er ung, kan ikke skrellet fjernes.
2
Ha courgette i et dørslag slik at glasset er overflødig væske. La stå i ti minutter.
3
Skrell løk og hvitløk. Skyll og tørk.
4
Hakk løken i halve ringer, og hvitløken fin.
5
Så får du pannen, sett den på bålet. Hell litt olivenolje. Sikt løken og hvitløken til de er gyldenbrune.
6
Kombiner stekt løk og hvitløk med courgette.
7
Skyll urtene, tørk og finhakk.
8
Riv osten. Del i to deler.
9
Ta en mikser og en dyp bolle. Pisk egg og rømme, tilsett hakkede greener og en del ost. Bland godt.
10
Overfør zucchini med stekt løk og hvitløk i blandingen.
11
Salt og pepper etter smak.
12
Smør ildfast formen med olje, fyll den med en blanding og glatt. Dryss revet ost på toppen (andre del).
13
Stekes i en forvarmet ovn i tretti minutter ved 190 grader til de er gyldenbrune. Grønnsaksgryte er klar!
Vær oppmerksom
Mengden egg som brukes, avhenger av hvor mye gryteretten stiger. Hvis det er uønsket å spise egg, kan nesten samme effekt oppnås ved bruk av soyamel.
Nyttige råd
Server gryten på både varmt og kaldt.
Gryteretter under kokeprosessen stiger, så skjemaet må ikke fylles mer enn tre kvartaler.
Relatert artikkel
Zucchini og kalkunfilet