Mange mennesker liker japanske nudler med forskjellige fyllinger, kalt wok. Noen foretrekker egg, andre foretrekker glass, og andre foretrekker bokhvete. La oss prøve å koke bokhvete nudler med sjømat.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - bokhvete nudler;
- - soyasaus;
- - teriyaki-saus;
- - gulrøtter;
- - søt pepper;
- - avokado;
- - grønne bønner (valgfritt);
- - sjømat eller kylling;
- - kjære.
Bruksanvisning
1
For å tilberede en rett som vil være så lik originalen som mulig, er det nødvendig med spesielle produkter. Vi kjøper runde bokhvete nudler i butikken. Vanligvis er det delt inn i fire porsjoner, men en slik servering er nok til to. Vi tar pannen og koker, som vanlig pasta, bare litt mindre i tid. Så snart nudlene koker, fjernes straks fra varmen. Vanligvis blir den klar på 5 minutter over middels varme.
2
Velg fyllet til retten. Du kan lage mat med kylling, med fisk og med storfekjøtt i henhold til samme oppskrift. MEN vi vil gjøre med sjømat. Vi tar en frossen assortert pose (vanligvis har den blåskjell, blekksprut, reker og blekksprut) og kaster halvparten av innholdet i kokende vann. Stek over middels varme i ti minutter til de er kokte, dvs. til de mykner og svulmer opp. Så tapper vi vannet gjennom et dørslag.
3
La oss forberede grønnsaksfyllet. Gni gulrøttene på et grovt rivjern, skjær søt pepper i terninger og skjær avokadoen i terninger eller små rektangler. De som liker grønne bønner kan legge til. Bare tidligere må det kokes. Alt dette blir kastet i en dyp smurt stekepanne og sautert til saften og den gyldne skorpen dukker opp på avokadoen. 5 minutter før tilberedning, hell alt dette med soyasaus, bland og begynn å småkoke i 2 minutter. Tilsett deretter sjømat i pannen, bland igjen og la det småkoke sammen. Ikke glem den lille brannen!
4
Når fyllingen din er stuet, blir den myk og lukter krydret, da er det på tide å tilsette bokhvete nudler. Bland alt grundig, dekk til og la det småkoke i 4 minutter på svak varme. Bland deretter igjen og lukk lokket i et minutt.
5
Legg til ingredienser for interessante notater. Vi tar flytende honning (hvis sukker, smelt den deretter) og hell den med nesten klar wok i mengden 2-3 ss. Rør. Ta deretter en wokdressing (den deiligste og allsidige er teriyakisaus) og hell halve posen i en porsjon på fire. Rør, dekk til, hold på bålet i et minutt, skru den deretter av og la den ferdige parabolen stå i ytterligere to minutter.