Lakris søtsaker - krydret, med anis smak, er både en godbit og en medisin. Lakris pastiller som barn. Velsmakende søtsaker lindrer sår hals, lindrer hoste og fremmer utskillelse av sputum.
Velg oppskriften din
Historien om lakris søtsaker
Lakris eller lakris er en medisinplante. Dets helbredende egenskaper har vært kjent siden Tutankhamun. Alexander den store og krigerne hans på 300-tallet f.Kr. slukket tørsten i kampanjer med lakrisrot. Antikke greske og romerske leger brukte lakrisrot som kur for forkjølelse, forkjølelse og katarr.
I 1760 la den engelske farmasøyten George Dunhill sukker og andre ingredienser til lakrisrotekstrakten. Siden den gang begynte søtmedisin fra lakris å bli laget i mange land i Europa og Amerika. I tillegg til at det er mye lakris i naturen, begynte de fortsatt å dyrke det på land som er spesielt beregnet for den.
I Storbritannia er lakris søtsaker foretrukket fremfor søtsaker, i landene i Skandinavia og Holland er de laget salte, svarte, i form av en katt eller fisk. I Finland, Danmark, er slike søtsaker veldig vanlige, de regnes som en nasjonal delikatesse. Den største produsenten av lakris er Spania, selv om planten vokser vilt i skog-steppesonen fra Middelhavet til Altai.