Frukt og bæremner er en utmerket kilde til vitaminer om vinteren, og mange husmødre elsker det. Men å lage smakfulle aksjer er ikke så enkelt, denne prosessen er veldig arbeidskrevende og lang. Et av hovedproblemene er hvordan du fjerner et bein uten å skade fosteret selv.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Å fjerne eplefrø er ikke et stort problem. Den enkleste måten å bruke en spesiell kniv for å fjerne kjernen, men hvis den ikke var for hånden, ikke bekymre deg, det er heller ikke så vanskelig å fjerne den manuelt. Skjær eplet i fire deler og skjær kjernen ut av hver med en vanlig kniv.
2
For pærer er løsningen nesten den samme. Den første måten er å skjære med en kniv for å fjerne kjernen; det andre er å skjære pæren i to og teskjeen fra hver halvdel, ta ut alt det overskytende. Og du kan gjøre det samme som med epler: kutt i fire deler og skjær kjernen med en kniv.
3
Ferskener og aprikoser gir heller ingen spesielle problemer. Kutt fosteret langs "sømmen" og få beinet: i de fleste tilfeller vil det skille seg uten mye krefter. Forsøk å ikke legge press på en fersken eller aprikos, fordi de er veldig myke og lett deformeres.
4
Med plommer er historien litt annerledes. Det er varianter der bein ikke skiller seg godt. I dette tilfellet kan du sette plommen i kjøleskapet og la den ligge der i et par dager. Hun vil ikke miste smaken, men benet vil lett skilles fra massen.
5
Selvfølgelig er de mest problematiske fruktene av kirsebær og kirsebær, fordi de er veldig delikate og små, de er lette å skade eller knuse. Her har hver elskerinne sine egne hemmeligheter og oppskrifter for å håndtere problemet. Noen bruker en gaffel (for å stikke hull i frukten gjennom og gjennom, "hekte" beinet og dra gaffelen med beinet på seg selv), noen bruker et sugerør (vi stikker gjennom frukten, trykker strået på beinet og det kommer ut). Imidlertid er det en enklere løsning: en spesiell enhet for å fjerne frø fra kirsebær ble opprettet, noe som i stor grad letter denne vanskelige prosessen.
Vær oppmerksom
Pærer og epler blir mørkere og mister smaken raskt, så det er bedre å umiddelbart sette dem i verk, ellers kan en unnfanget rett vise seg å være helt smakløs. Det er veldig praktisk å jobbe sammen: den ene tar ut kjernen, og den andre gjør med frukten det som kreves etter resept.
Nyttige råd
Hvis du ofte takler epler og pærer, vil du trenge en spesiell kniv for å fjerne kjernen (ikke spar på en slik kniv: billige brytes vanligvis raskt). Hvis du er en kjæreste av kirsebær og kirsebær, vil en spesiell maskin hjelpe her, som i stor grad letter prosessen med å fjerne steiner. Legg kirsebæret i et spesielt rom og trykk ejektoren, som raskt vil fjerne beinet uten å skade fosteret.