Fisk som kilde til fosfor og andre gunstige sporstoffer er et uunnværlig produkt for et sunt kosthold. På samme tid kan til og med en veldig travel person tilberede fiskeretter, siden det er mange enkle oppskrifter med dette produktet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For smørbrød med tunfisk:
- 200 g hermetisk tunfisk;
- majones;
- salt og pepper;
- 1 baguette;
- salatblader;
- 2 middels tomater.
- For salat med saury:
- 1 boks med saury;
- 1 stor gulrot;
- vegetabilsk olje;
- 100 g kjeks;
- majones.
- For laksestek:
- 1 laksebiff;
- en halv sitron;
- salatblader;
- salt og pepper;
- majones;
- 2-3 gherkins;
- noen få kapers.
- For fisk og poteter:
- 500 g fiskefilet;
- 4 poteter;
- 2 egg
- 1 ss melk;
- 2-3 ss mel;
- vegetabilsk olje;
- salt og pepper.
Bruksanvisning
1
Kok en rask fiskeforrett. Ta tunfisken i din egen juice, ha den i en bolle etter å ha tappet saften. Tilsett majones etter smak. Mos fisken med en gaffel slik at den danner en enkelt masse med majones. Salt og pepper blandingen. Skjær tomatene, vask noen salatblader.
2
Lag smørbrød fra den resulterende blandingen. Det er best å bruke en fransk baguette til dette. Skjær den i to og på langs. Fordel ett av kvarterene med pastaen hentet fra fisken, legg tomatskiver og salatblader på toppen. Dekk med toppen av brødet.
3
Lag en fiskesalat. Bruk saury til å gjøre dette. Mos den med en gaffel i en salatbolle. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek den i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje. Overfør gulrøttene til fisken, salt og pepper.
4
Tilsett kjeks laget av hvitt eller rugbrød til salaten, og hvis ønskelig kan du skjære gurkene der. Krydre salaten med majones. En salat er også ganske enkel, der hermetisk tunfisk, kokte egg og gersjes blandes.
5
Kok laksestek som hovedrett. For å gjøre dette, ta allerede kuttet fisk, hell den med sitronsaft, salt og pepper. Hvit eller grønn paprika er mest egnet for fisk. Legg laksen i et fat som passer til mikrobølgeovnen. Dekk med damphull. Stek på maksimal kraft i mikrobølgeovnen i omtrent 7 minutter.
6
Etter 4 minutter, fjern retten med fisk og vend den til for en jevnere matlaging. Server biff med salat og en sitronskive. Du kan også lage en forenklet versjon av tartarsaus til retten. For å gjøre dette, finhakk gherkins og kapers, bland dem med majones.
7
For en piknik passer en tradisjonell engelsk rett - fish and chips. For å gjøre dette, kutt den hvite fisken med terninger, dypp den i en røre med egg, melk og mel og stek i en panne. Stek deretter potetene. Server fisken med sideskålen.