Noen ganger oppstår det en situasjon når det ikke er nok tid til å tilberede en kake eller kake. En hurtigkakeoppskrift kan være en ekte livredder. I tillegg brukes cottage cheese som en krem, noe som gjør kaken ikke bare enkel å tilberede, men også nyttig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - mel - 1, 75 kopper
- - innviede flak - 1 kopp
- - sukker - 1 kopp
- - kefir 1% - 500 ml
- - brus - 1 ts
- - salt - 0, 5 ts
- - vegetabilsk olje - 3 ss.
- For mellomlaget:
- mosede bær - 2 - 3 ss
- For dekorasjon:
- revne nøtter, kokosnøtt, havregryn - valgfritt.
- For krem:
- cottage cheese - 200 g
- kefir (rømme) - 200 g
- sukker - 0, 5 kopper
Bruksanvisning
1
For å tilberede en deilig havregrynskake med ostemasse, tar du kefir med et fettinnhold på 1%. Hvis kefir er fetere, for eksempel 3, 2% fett, tynn den med vann, og ta 200 ml vann per 300 ml kefir. Kefir bør helles i en bolle og varmes opp til en temperatur litt varmere enn romtemperatur.
2
Legg nå en skje natron i varm kefir og bland raskt. Massen vil skumme. Tilsett salt, sukker, kornblanding og hell det siktede melet gradvis inn. Rør om, tilsett olje og rør igjen. Ikke for intens til å beholde luftbobler som er et resultat av samspillet mellom kefir og brus.
3
Smør formen med vegetabilsk olje og dryss kornblanding. Hell deigen, flat ut og sett i en varm ovn. Stekes på 180 - 200 grader i omtrent en halv time. Toppen av kaken skal lysne. Sjekk beredskapen for en kamp.
4
Fjern kaken fra formen, avkjøl. Skjær forsiktig siden og bunnen av kaken.
5
Bryt kaken i biter og bland, gni, med krem.
6
Ta en liten form, linje bunnen og sidene med klamfilm. Fordel og glatt halvparten av massen, påfør de knuste bærene med et tynt lag og legg den andre delen av massen. Sett kjøleskapet i 15-30 minutter for å avkjøle kaken.
Legg kaken på fatet og pynt etter ønske.
7
For å tilberede kremen, bland cottage cheese med sukker og kefir (rømme), slå til den er jevn.
Totalt tar det ikke mer enn 1 time å tilberede en havremelkake med ostemasse.