Zucchini er et allsidig produkt som kan fryses, stappes, stekes, stues og mer. Retter fra disse grønnsakene er velsmakende og sunne. Zucchini inneholder fiber, vitaminer og mineraler, som er viktige for normal funksjon av menneskekroppen. En av de mest populære rettene om sommeren er fritters fra courgette.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mellomstore zucchini
- - 2 egg
- - noen få spiseskjeer mel, selv om det er nødvendig å navigere etter konsistens
- - en klype salt og pepper
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Zucchini må vaskes og raspes med en blender eller grovt rivjern. Et poeng er viktig, hvis zucchini er gammel, så er skrellet bedre å fjerne, hvis den er ung, kan du gni grønnsaken fullstendig, og bare klippe av nesen og halen. Tilsett nå egg, provençalske urter, mel, salt og pepper. Bland alle ingrediensene grundig.
2
En liten mengde vegetabilsk olje skal varmes opp i en panne og først deretter sprøte squashblandingen med en skje. Deigen skal ligne tykk rømme. Hvis den er flytende, vil pannekakene som et resultat være tynne og sprø. Hvis deigen er tykk, kan det hende at pannekakene ikke steker inni.
3
Det er nødvendig å steke zucchini til de er gyldenbrune på begge sider, snu forsiktig med en slikkepott. Det er verdt å merke seg at courgette absorberer vegetabilsk olje godt, så etter steking kan frittersene legges på papirhåndklær som perfekt absorberer overflødig fett.
4
Varme squashpannekaker i kombinasjon med rømme er en deilig og næringsrik rett. Du kan også bake dem i ovnen og dekke bakeplaten med bakepapir. I dette tilfellet legges stekeplaten i en oppvarmet ovn.
5
Det er mange oppskrifter på squashfritters. Tilhengere av krydret mat tilfører hvitløk, samt diverse greener, denne retten har en krydret lapp.