Pannekaker er den mest populære retten til russisk mat, som er elsket av alle - både voksne og barn. Pannekaker er en universell rett. De kan serveres med alle slags sauser. For at pannekakene skal bli deilige, må deigen kokes riktig. Det viktigste når du lager pannekaker er en godt blandet deig og riktig panne.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Mel - 1, 5 stabler.
- Egg - 2 stk.
- Melk - 1 bunke.
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Sukker - 1 ss. l.
- Salt - 1/2 ts.
Bruksanvisning
1
Bryt eggene i en stor keramisk beholder. Tilsett sukker og mel der og bland godt.
2
Tilsett melk litt etter litt, og bland deigen grundig. For å gjøre dette kan du bruke en visp eller en blender. Det er viktig å bryte alle klumpene.
3
Tilsett en spiseskje luktfri vegetabilsk olje og fortsett å blande. Hvis du liker søtere pannekaker, kan du legge til en spiseskje sukker og vanilje.
4
Varm kjelen godt. Pannen skal være godt belagt med vegetabilsk olje eller et smult.
5
Det er mest praktisk å helle deigen i pannen med en skje. En pannekake trenger omtrent halvparten av den vanlige øsen. Så snart deigen helles, må vi begynne å riste kjelen, slik at hele overflaten blir jevnt belagt med et tynt lag.
6
Snu pannekaken når boblene vises på den og deigen ikke lenger er flytende. Hvis du har tilstrekkelig fingerferdighet og en lett stekepanne, kan du snu pannekaken ved å bare kaste den i luften. Hvem vet ikke hvordan du gjør dette - det er bedre å bruke en slikkepott.
7
Etter at du har fjernet den ferdige pannekaken, må du smøre kjelen med smør eller smult, og hell bare deigen. Klar pannekake skal smøres med smeltet smør eller margarin. Men ikke gjør det med en gang, ellers blir pannekakene solide.
Nyttige råd
Pannekaker kan serveres med syltetøy og søt saus, rømme, honning og kaviar.