Persimmon er et bær som er veldig populært nesten over hele verden. Det brukes i matlaging, i medisin, i kosmetologi. Totalt er det mer enn 700 forskjellige typer persimmoner. Hva er noen interessante fakta om dette bæret?
Velg oppskriften din
Persimmon er en veldig søt bær. Av den grunn, i de dagene da Japan var et land stengt for resten av verden, ble denne delikatessen brukt som en slags analog sukker. Tørkede persimmondesserter var veldig populære blant japanerne.
En spesiell snerpende smak, som er karakteristisk for individuelle varianter av persimmoner og for umoden frukt, oppnås på grunn av det høye innholdet av tanniner.
Det sanne hjemlandet til dette gyldne bæret er Kina. Derfra kom persimmon først til Japan, deretter spredte han seg til andre asiatiske regioner. Først i 1885 lærte folk om persimmoner i vestlige land, og da fikk hun velfortjent oppmerksomhet over hele verden.
En veldig populær rekke persimmoner er kongelen. Et slikt bær inni er mørkt og med frø. En tyktflytende smak er slett ikke typisk for en konge. Denne fruktvarianten vokser bare av mannlige persimmonblomster.
En viss fordel med persimmon for menneskers helse er at den renser leveren, fjerner giftstoffer og hjelper med rus. Dette bæret er et utmerket middel mot en bakrus.
I østlige land er det en tro på at i trestammene som bær modnes, bor gener og magiske ånder, som kan oppfylle et ønske eller forlenge en persons liv. I tillegg er persimmon et symbol på seier, visdom, opplysning, klarsyn.
Fra latin oversettes navnet på bæret som "guddommelig mat." Og på persisk betyr "persimmon" "date plum."
På grunn av den økte mengden glukose, fruktose og magnesium, er persimmon et effektivt naturlig antidepressivt middel. Bruken i maten hjelper mot å tåle stress, bekjempe apati, bli kvitt humørsvingninger, styrke nervesystemet og føle en bølge av ny styrke og energi.
Et fantastisk trekk er frøene til dette bæret. Det anbefales ikke å spise dem i sin opprinnelige form. Men hvis beinene er godt stekt, malt og brygget med kokende vann, vil den resulterende drikken ikke være dårligere når det gjelder den vanlige kaffen.
Persimmon har et veldig lavt kaloriinnhold, til tross for den større mengden sukker i sammensetningen. Fordi det kan spises av mennesker som prøver å gå ned i vekt og er i en slags diett. I tillegg tilfredsstiller dette bæret sulten godt.