Italiensk gulasj anbefales å servere med polenta. Denne retten har en uvanlig, ikke kjedelig smak. Selv om ikke det mest vellykkede kjøttet blir fanget, vil det vise seg å være veldig velsmakende i henhold til denne oppskriften.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fire porsjoner:
- - 800 g storfekjøtt;
- - 300 g løk;
- - 200 g hermetiske tomater;
- - 1 kopp kjøttbuljong;
- - 40 g smør;
- - 1 teskje paprika;
- - 1 sitron;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ss. en skje eddik;
- - salt, lavrushka, spisskummen.
Bruksanvisning
1
Terning av storfekjøttet.
2
Ha den hakkede løken i en kasserolle i olje til den er myk, hell i eddik, la den fordampe, tilsett aromatiske krydder.
3
Tilsett kjøtt, tomater, hvitløk, laurbærblad, salt til løken. Mix. På dette tidspunktet kan du legge til litt sitronskall i retten.
4
Hell i buljongen, kok opp, reduser varmen. Dekk pannen med et lokk, la det småkoke i tre timer.
5
Hell av buljongen om nødvendig, rør av og til. Serveres varmt.