En flip-flop pai er en vakker og velsmakende dessert, med det særegne ved at den er bakt med deig opp, og fyllet under den forsvinner i karamell.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 50 g smør;
- - 4 ss sukker;
- - 1 pose vanillin;
- - 1/2 sitron;
- - 4 modne pærer;
- - 1 ark gjærskuff.
Bruksanvisning
1
Vask pærer, skrell og kutt i tykke plater, fjern frø fra dem. I en flat rund form med høye sider, varmer du smøret og løser opp sukkeret i det.
2
Fjern pannen fra varmen, tilsett vanillin i smørkaramellen og rør godt. Legg pæreskiver på toppen og press sitronsaft på dem.
3
Varm innholdet i formen i 5 minutter over svak varme, legg deretter et lag med butterdeig på pærer, tøy kantene innover og hakk den med en gaffel på toppen.
4
Stek vendekaken ved 180 ° C til den er gyldenbrun. Slå deretter av varmen og la bakingen stå i ovnen for å avkjøle helt. Etter det må du varme opp formen, snu den og ta av pærekaken. Server det ferdige produktet med is eller kremfløte.
Vær oppmerksom
I stedet for pærer kan du ta noen store søte epler.