Gresk yoghurt er den perfekte basen for å lage frokost. Den inneholder en stor mengde protein, og metter derfor kroppen i lang tid. Til frokost med gresk yoghurt kan du tilberede et bredt utvalg av retter, både lett frukt og næringsrik.
Velg oppskriften din
Nesten alle vet om fordelene med yoghurt. Det er et lavkaloriprodukt som inneholder aktive bakterier som hjelper fordøyelsen vår. Yoghurt er et flott alternativ for en lett frokost. En av de populære yoghurttypene er gresk, den kommer fra Libanon.
Gresk yoghurt: gunstige egenskaper
Gresk yoghurt skiller seg fra andre typer ved at den har en tettere struktur: noe mellom ost og yoghurt. Denne tettheten oppnås på grunn av den spesielle koketeknologien, som reduserer vanninnholdet i den. På grunn av hvilken yoghurt kan fungere som et alternativ til smør. Ellers er produksjonsteknologien til gresk yoghurt den samme som vanlig.
Sammensetning av gresk yoghurt
Gresk yoghurt har et høyere proteininnhold enn andre typer. 100 gram gresk yoghurt inneholder 10-12 gram protein. Sukkerinnhold i gresk yoghurt er lavere enn i vanlig yoghurt, den er rik på mineraler og vitaminer, i tillegg inneholder den hverken laktose eller melk. Dette produktet er ideelt for kostholdsmat. Per 100 gram gresk yoghurt er det 58 kcal, 04. gram fett, ca 35 mg natrium, 141 mg kalium, 3, 6 gram karbohydrater, 10 gram protein, 3, 2 gram sukker, samt vitamin A B6, B12
Å spise yoghurt til i morgen hjelper deg med å aktivere fordøyelsessystemet. Systematisk bruk av yoghurt
beskytter tarmen mot giftige stoffer og bakterier, hjelper med å bygge muskler på grunn av det tilgjengelige proteinet, styrker nervesystemet på grunn av det høye innholdet av vitamin B12, reduserer risikoen for demens og depresjon, hjelper til med å styrke bein.
Klassisk gresk yoghurt kan være en deilig base for en lett frokost. Nedenfor er 10 eksempler på varierte trinnvise frokostoppskrifter.
Pannekaker med appelsin og kanel.
Å lage slike pannekaker er veldig enkelt og raskt.
Produkter: 560 gram yoghurt, 220 gram mel, en klype salt og kanel, 240 ml melk, 2 ss pulverisert sukker, honning, sitrusskall, smeltet kokosnøttolje og vaniljeekstrakt.
Forberedelse: Bland mel, pulver, kanel og salt. Bland en yoghurt med glattmelk, kokosnøttolje, vaniljeekstrakt og honning i en egen beholder. Rør innholdet i de to beholderne til det kommer en batter. Stek pannekaker i en varm panne et par minutter på hver side. Pannekaker kan serveres med yoghurt, appelsinskiver, honning eller annen sesongens frukt.
Delikat parfait med gresk yoghurt og bær.
Lett og sunt tallerken.
Produkter: 350 gram gresk yoghurt, 110 gram kremost, 30 gram av den ferdige blandingen for å lage pudding eller stivelse, et glass med friske bær, 6 ss frokostblanding.
Forberedelse: Puddingblanding, gresk yoghurt og myknet kremost, slå med en blender til den er jevn. Til servering bruker du lave, men brede glass, der et lag kornblanding, et lag yoghurt, et lag bær legges i lag. Gjenta vekslingen av ingrediensene til toppen av glasset.
Havregryn i gresk yoghurt med honning, fersken og gurkemeie.
En ideell lat oppskrift som ikke en gang trenger å tilberedes, i det minste om morgenen.
Ingrediensene i oppskriften er basert på 2 glass på 250 ml.
Produkter: 140 gram yoghurt, 240 ml melk, en halv teskje gurkemeie, en fjerdeskje kanel, en spiseskje honning, 100 gram havregryn, en klype ingefær, kardemomme, svart pepper, fersk fersken eller annen frukt, skåret i skiver.
Forberedelse: Flytt melken med alt krydder og honning, varm på en komfyr til den koker. La avkjøle til romtemperatur. I havregrøt, lag havregryn, hell melk og tilsett yoghurt, bland alt grundig. Lukk bankene med lokk og la stå over natten. Om morgenen er grøt klar. Du kan legge den på tallerkener og dekorere med frukt eller bær, som på bildet.
Yoghurtpudding med bær og chiafrø.
Et annet frokostalternativ som kan tilberedes om kvelden.
Produkter: 280 gram yoghurt, 180 ml melk, 30 gram chiafrø, vaniljeekstrakt, friske bær til pynt, kokosnøttflak, lønnesirup.
Forberedelse: Bland yoghurt, melk, vaniljeekstrakt til den er jevn. Tilsett chiafrø og bland. La stå over natten i kjøleskap. Om morgenen mottar du, ordner puddingen i porsjoner og pynt med bær og kokosnøtt.
Egg Benedict med rød fisk i ruccola og gresk yoghurtsaus.
Dette er en balansert fullverdig frokost, inkludert protein, langsomme karbohydrater og sunt fett.
Produkter: 280 gram gresk yoghurt, et par fullkorns melboller, 4 egg, 4 skiver lett saltet rød fisk, halv sitronsaft, en halv kopp ruccola, gurkemeie, salt, pepper etter smak.
forberedelse:
For saus i en bolle, bland yoghurt, sitronsaft, krydder. Forvarm sausen et halvt minutt i mikrobølgeovnen før servering. Halve bollene og stek i brødrister eller stekeovn. Legg ruccola og et stykke fisk på bollehalvdelen. Kok posjerte egg og legg på hver halvdel av bunken, hell over den tilberedte sausen.
Smoothiebolle med yoghurt, bananer og bær.
Enkel, enkel og original oppskrift, som tar 10 minutter å tilberede, en blender og favorittbærene eller fruktene dine.
Produkter: 140 gram gresk yoghurt, 230 ml eplejuice, skivet banan, 1, 5 kopp ferske eller frosne bær (jordbær, blåbær, bringebær), 1 ss honning, et par ferske bær til pynt.
Forberedelse: Bland eplejuice, frosne bær, yoghurt og honning med en blender til de er jevn. Hell i dype tallerkener og pynt med bær, mynteblader, kokosnøtt, chiafrø, nøtter eller garnola.
Yoghurt med eksotiske frukter
Produkter: yoghurt, kiwi, en halv banan, cashewnøtter, kokosflak
Forberedelse: bland den hakkede frukten med yoghurt, dryss over nøtter og chips.
Bakt potet med yoghurt og brokkoli
Produkter: et par mellomstore poteter, 60 gram yoghurt, 30 ml melk, 200 gram brokkoli, 50 gram ost.
Forberedelse: Stikk de vaskede potetene med en gaffel flere steder. Stek i mikrobølgeovnen i 5 minutter på den ene siden og den andre. Avkjøl og skjær i to. Fjern en del av massen med en skje for å danne "båter". Mos potetmassen hver for seg, tilsett melk, brokkoli, yoghurt, ost og bland. Sett den tilberedte massen i "båter" og stek i ovnen i 20 minutter.
Yoghurt med appelsiner og basilikum
Produkter: grønn basilikum 30 gram, gresk yoghurt 300 gram, sukker 10 gram, rosiner 30 gram, appelsin.
Forberedelse: Skrell appelsinen i skiver og fjern de hvite membranene. Pisk yoghurt med en basilikumblender, bland med massen av appelsin og rosiner. Du kan servere.