Gresk pizza er en smakfull og sunn rett som kan anbefales til barn, fordi den ikke inneholder røkt kjøtt. Hovedingrediensene her er kylling, aromatiske oliven, fetaost, tomater og artisjokker, komplementert med tradisjonell gresk krem-tzatziki-saus.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For pizza:
- - 1 base for pizza;
- - zaziki saus;
- - 3/4 kopp smuldret fetaost;
- - 1 kyllingfilet;
- - 1/2 ss. hakkede oliven;
- - 1/3 Art. hakket soltørket tomat (eller vanlig, helst kirsebær);
- - 1 ss. artisjokker (kan erstattes med paprika).
- For zaziki saus:
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ss. en skje med en blanding av italienske urter;
- - 1/2 stor agurk, skrellet og hakket med halvmåner;
- - 1 pakke gresk yoghurt (i fravær kan du erstatte den med veldig fett rømme);
- - 1/2 ss. rømme;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
1
For zaziki saus
Skjær agurken i halvdeler og legg i en bolle med en foodprocessor (du kan bruke en blender) og hakk et minutt. Tøm overflødig juice slik at sausen ikke blir for tynn. Tilsett hvitløk, italienske krydder, gresk yoghurt, rømme, sitronsaft, olivenolje og salt i agurkene, hakk igjen. Sausen skal være kremet og med små biter agurk.
2
For pizza
Slå på ovnen for å varme opp til 230 ° C. Kyllingfilet kuttet i små biter og stek i en panne smurt med vegetabilsk olje i 5 minutter.
3
Legg den ferdige pizzabunnen på en melbestrødd bakeplate. Pensle med zaziki saus. Dryss toppen av pizzabunnen med den smuldrede fetakosten og legg de stekte filetskivene, hakkede oliven, tomater og artisjokker (paprika). Stekes i 15 minutter.