Vil du overraske dine slektninger og gjester hjemme med et uvanlig og veldig velsmakende måltid? Lag et gourmetmåltid - fylt pasta. Det er ikke vanskelig å gjøre dette, og den kjente visuelle og smaksglede vil være et hyggelig tilskudd til din glede fra lunsj eller middag.
Velg oppskriften din
For å lage et herlig og elegant utseende kulinarisk mesterverk, trenger du ikke mye krefter og tid. Dette er det særegne ved denne parabolen - du kan glede dem med husholdningen så ofte du ønsker. Tro meg, familien din vil sette pris på matlagingen din.
Klassisk fylt pastaoppskrift
Ingrediensene
- 250 g pasta med stort skall
- 2 ss tomatpuré
- 2 store gulrøtter
- 2 løk
- 1 ts salt
- 150 g hard ost
- 200 g kjøttdeig
- 3 ss mel
forberedelse
- Hell kaldt vann i en stor gryte, kok opp, sett pastaen i oppvasken og stek på svak varme i 5 minutter.
- Riv en gulrot på et fint rivjern, hakk en løk fint. Varm kjelen, hell 3 ss vegetabilsk olje i den og ha gulrøtter og løk. Salt og pepper etter smak. Fjern pannen fra varmen når løken er brunet og gulrøttene er myke.
- Tilsett nå revet ost (50 g) i grønnsakene og bland blandingen. Den første typen fylling er klar.
- Deretter må du lage en ny fylling - kjøtt. Stek kjøttdeig i vegetabilsk olje ved å tilsette finhakket løk og revne gulrøtter til det, salt og pepper.
- Så kommer det viktige poenget - du må fylle skjellene nøye med fyllet. Gjør dette enten med hendene eller med en teskje.
- Forbered sausen: stek løk og gulrøtter med tomatpuré i olje, tilsett mel og 500 ml vann. Kok til den er tyknet.
- Legg bakefolie på en stekeplate, legg utstoppet pasta på den, hell over sausen og dryss den gjenværende revede osten. Temperaturen i ovnen skal være 180 grader, steketiden - 30 minutter.
Sopp fylt pasta
Ingrediensene
- 250 g pasta med stort skall
- 150 g kylling
- 1 løk
- 50 g smør
- 100 g myk ost
- 150 g champignon