Gresskar er et kosthold og utrolig sunt produkt. Den blir lett fordøyd, inneholder en enorm mengde forskjellige næringsstoffer og vitaminer. Og fra den kan du lage mye deilige retter. Men spesielt smaksrik og næringsrik fylt gresskar.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - svinekjøtt - 0, 6 kg;
- - valnøtter - 0, 5 kopper;
- - gresskar - 1 medium;
- - buljong - 0, 5 kopper;
- - løk - 1 stk;
- - ris - 200 gram;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Skyll det mellomstore gresskaret grundig under rennende vann, klapp det tørt med et serviett og skjær forsiktig av toppen av det. Fjern deretter alt kjøttet og frøene fra skjeen med den.
2
Skjær svinemassen i små biter, og løken i tynne halvringer. Stek deretter ingrediensene i solsikkeolje til de får en vakker gylden fargetone. Når fyllet er klart, tilsett det fortsatt kokt ris til det er halvkokt eller reddik kuttet i små terninger. Salt fyllet etter smak.
3
Fyll gresskaret med den tilberedte fyllingen ¾, og hell varmt vann eller buljong på toppen. Dekk gresskaret med toppen avskåret tidligere, ha i en ildfast skål smurt med en liten mengde olje, og stek i ca 1 time.
4
Tilsett valnøtter, litt mer salt og de vanlige krydderne til deg en halvtime før slutt på steketiden. Så snart gresskaret er kokt, fjern det og overfør det forsiktig til en rund rett. Server det må være varmt.
Vær oppmerksom
Hvis du vil overraske gjester, hell du en spiseskje alkohol over et gresskar, slå av lyset og sett det i brann. For ikke å ødelegge smaken, er det bedre å helle alkohol med toppen lukket.