Butikkene har et enormt utvalg av brød. Den er frisk og deilig. Men de færreste vet hva som er lagt til det under bakingen. Derfor er det bedre å prøve å lage brød selv. Dette krever ikke en brødmaskin. Vi skal gjøre det først i en stekepanne, og deretter i ovnen. Resultatet vil imponere deg veldig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 0, 5 l. vann
- - 1 ts salt,
- - 1 ss. l. tørr gjær
- - 2, 5-3 kopper siktet mel,
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
1
For å starte, varmer vi vannet, men koker ikke. Tilsett 1 ts til varmt vann. salt og 1 ss. l. tørr gjær. Vent til gjæren skal spre seg, en hatt begynner å vises, og hell i det siktet melet. Deigen skal være litt tykkere enn pannekakene.
2
Smør toppen med vegetabilsk olje og sett den på et varmt sted i 3 timer. I løpet av denne tiden må deigen eltes 2 ganger. Ha i en panne litt smurt med vegetabilsk olje, la deigen heve litt.
3
Sett i ovnen, forvarm den til 220 grader, i 30-40 minutter. Kontroller beredskapen med en trepinne. Legg brød på et treplate, dekk til med pergamentpapir og et håndkle, la det stå i 1-2 timer (dette er nødvendig for å gjøre skorpen myk). Duftende, ferskt, velsmakende brød er klart.