Hvis du liker chips, men er redd for å kjøpe dem i butikken på grunn av den skadelige sammensetningen, er denne oppskriften noe for deg.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 store poteter,
- - 30 g smør,
- - 100 g havremel,
- - 5 ss mel
- - krydder å velge mellom,
- - 1 egg
- - 2 g tørr gjær.
Bruksanvisning
1
Kok først potetene til de er kokte.
2
Tøm deretter vannet, knus potetmos, tilsett smør og krydder. Fortynn gjæren i varmt vann på samme tid og la stå i 5 minutter.
3
Mal havregryn i en blender.
4
Tilsett havregryn, gjær og egg til de avkjølte potetmos. Elt en ikke veldig kul deig, den skal feste seg litt til hendene. La hvile i 15-20 minutter.
5
Legg pergamentpapir på bordet, smør med solsikkeolje, ta et stykke deig og strø litt mel på toppen.
6
Mos deigen litt på papir, dekk til med foliefilm og rull kjevlen til et tynt lag.
7
Fjern filmen og lag sirklene til et glass.
8
I en dyp stekepanne over høy varme, varm opp en tilstrekkelig mengde solsikkeolje og begynn å steke sirklene. De steker raskt, i cirka 10-15 sekunder på hver side. Det viktigste er ikke å koke for godt, ellers vil smaken gå tapt.
9
Strø dem med paprika når chipsene er kokt.
Nyttige råd
Hvis du vil ha en diettversjon av Pringles, steker du sirkler i ovnen i pergamentpapir. Det viser seg også veldig velsmakende. Men stekt i en panne er fortsatt smakligere.