Jeg liker ikke å rote med kompliserte retter, og ofte er dette ikke nok tid og energi. Derfor er den enkleste måten å koke eller steke et stykke kjøtt, legge det på en stekeplate og sende det til ovnen, og hell det i en rekke sauser. Her for eksempel hva kjempegodt som kan lages av kylling og tomatkjøtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg kylling;
- - 700-800 g modne tomater;
- - 1 kopp kyllingbestand;
- - gulrøtter;
- - 1 løk;
- - 60 g smør;
- - 2 ss. l. mel;
- - persille;
- - basilikum greener;
- - laurbærblad;
- - tørr timian;
- - svart pepper (erter);
- - 3 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
1
Kok fileten i vann med salt, laurbærblad og pepper.
2
Skjær tomatene i 2-4 deler, lapskaus uten vann i 5 minutter, avkjøl og hakk i en blender. Hvis det ikke er noen blender, eller av en eller annen grunn kan du ikke bruke den, tørk tomatene gjennom en sil). Bland potetmos med mel, 30 g smeltet smør og buljong.
3
Finhakk gulrøtter og løk og tilsett i tomatpuré. Salt, smak til med timian. Tøm på svak varme i 20 minutter. og tilsett det gjenværende smeltede smøret, hakkede urter og knust hvitløk.
Hell kyllingfileten i sausen og dryss finhakket grønn løk. Stew under lokket i 15 minutter. Så tar vi ut den ferdige retten, ordner bitene på tallerkener og serverer til bordet.
Nyttige råd
Andre urter foruten timian er egnet til kylling: rosmarin, estragon, oregano, mynte, sitronmelisse.