På pakker med svart, grønn og andre typer te kan du ofte se påskriften "langt blad". Men ikke alle vet betydningen og opprinnelsen til dette kjente ordet.
Velg oppskriften din
Opprinnelsen til ordet baikhov
I Kina er det fra eldgamle tider et dyrt utvalg hvit te kalt "Bai Hao Yin Zhen", som betyr "hvit villi". Den virkelige "Bai Hao Yin Zhen" er manuelt satt sammen i et økologisk rent område med et visst klima om våren. I dette tilfellet er det bare knoppene til blader som ikke har hatt tid til å åpne og dekket med villi, samlet. Bare mennesker uten dårlige vaner og som ikke bruker parfyme, har lov til å samle. Te blir manuelt behandlet, hvoretter dens villi blir sølvfarget, derav navnet.
I gamle tider kalte kinesiske kjøpmenn Bai Hao en rekke te for å gi dem like høykvalitets og dyre og selge dem til utenlandske kjøpmenn til en oppblåst pris. Hjemme på vei prøvde russiske kjøpmenn også å selge teen de hadde med seg dyrere og noe forvrengt navnet. Som et resultat ble ordet "langt blad" fikset, som skulle understreke de høye kostnadene og sjeldenhetene ved te.
Denne dyre sorten har imidlertid ingenting med vanlig te å gjøre, som ofte brukes overalt.