Dogwood - røde avlange bær med en enorm mengde legende egenskaper. De har blitt brukt i folkemedisin og matlaging siden uminnelige tider - Avicenna og Hippokrates nevnte dem i sine skrifter.
Velg oppskriften din
Disse små vidunderbærene er rike på vitamin C, P og organiske syrer, spesielt askorbinsyre og eplesyre. De inneholder tanniner, nitrogenholdige og pektinstoffer, essensielle oljer, fruktose og fiber. Takket være denne sammensetningen har dogwood en gunstig effekt på menneskers helse, beriker kroppen med næringsstoffer og hjelper den å bli kvitt mange sykdommer. Det er ikke tilfeldig at mange astronauter tilbereder mange av disse fantastiske bærene.
Så, dogwood bær er veldig nyttig for forkjølelse - de har febernedsettende og antiseptiske egenskaper. De hjelper med anemi, da de øker nivået av hemoglobin og beskytter mot anemi. Og lindre også fordøyelsesproblemer takket være flyktig produksjon - spesielle antibakterielle stoffer. De er nyttige for personer som lider av fordøyelsesbesvær, halsbrann og dårlig matlyst.
Dogwood er best konsumert fersk - så flere vitaminer og næringsstoffer kommer inn i kroppen. For å kunne spise det hele året er det nok å fryse bærene eller kverne dem med sukker. I sistnevnte tilfelle bør det tas 2 kg kornsukker per 1 kg løvtre. Oppbevares markved ved i kjøleskapet.
Fra fruktene og bladene på dogwood kan du også tilberede avkok som er nyttige ved høye temperaturer under forkjølelse, bronkitt eller influensa. Og cornel juice anbefales for personer som lider av diabetes, siden bærene til denne planten kan redusere blodsukkeret. Dogwood-drikker bidrar også til akselerasjonen av metabolismen i kroppen, fjerning av giftstoffer og giftstoffer fra den.
I tillegg brukes ofte cornel bær til å tilberede forskjellige sauser og saus til kjøttretter. Bærsauser er spesielt godt kombinert med fjærkre og storfekjøtt. Deilig gelé, syltetøy og kompotter fås også fra kornel.