Potetmos - mat som ofte kan sees på bordet vårt. Hvis du har en liten del potetmos etter middagen, må du ikke skynde deg å kaste den, for fra den kan du koke mye av alle slags retter og snacks for enhver smak.
Velg oppskriften din
Fra potetmos, som nevnt over, kan du lage mye av alle slags retter, du må bare "skru på" fantasien. Imidlertid er de vanligste rettene potet zrazy, paier og gryteretter.
Hvordan lage potetpai
Du trenger:
- to glass potetmos;
- to egg;
- 1/2 kopp kefir;
- 1/2 teskje brus;
- salt og krydder (etter smak);
- 150 gram friske champignoner;
- løk;
- en middels gulrot;
- en liten haug med persille og dill;
- mel (hvor mye deig som vil ta).
For å fylle:
- to egg;
- 1/2 kopp majones;
- salt.
Ta potetmos, hvis det er klumper i det, må du mos dem. Tilsett et egg, salt, en teskje mel, krydder etter smak og bland alt grundig. Ta en panne, hell kefir i den, tilsett egg og brus og hell gradvis mel i denne massen og bland. Elt en elastisk deig med middels tetthet. Vask soppen, tørk, skjær i skiver og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Skrell og hakk gulrøtter og løk og stek dem også. Smør ildfast formen med smør, legg deigen på bunnen og form "sider", legg den stekte løk og gulrøtter på deigen, potethaksen og deretter soppen. I en liten beholder, bland alle ingrediensene for å helle og hell paien med den. Pynt med hakkede greener på toppen. Stek kaken til den er stekt i ovnen ved en temperatur på 180 grader (steketid fra 30 til 40 minutter, avhengig av formens diameter).
Hvordan lage potet zrazy med cottage cheese
Du trenger:
- to glass potetmos;
- to egg;
- et glass cottage cheese;
- en haug med fersk dill;
- mel (hvor mye deig vil ta);
- vegetabilsk olje.
Bland potetmos og egg, salt denne blandingen. Tilsett så mye mel i denne massen for å lage en myk, smidig deig. Forbered deretter fyllet: bland cottage cottage med egget og hakket dill, salt. Sett stekepannen på bålet, hell olje i den, i mellomtiden, form en potetdeig fra en potetdeig, legg en liten mengde påfylling inni og knip kanten. Legg den tilberedte maten i pannen. Form på samme måte zrazy og stek på begge sider til de er gyldne. Potet zrazy klar, server dem best med rømme eller hvitløkssaus, som du kan lage mat selv.
