Ikke bare fjærkre, men også kjøtt, fisk og grønnsaker, viser seg å være velsmakende i andungene. Denne ware lar produktene bake godt, å være saftige. Hvis kjøtt, fisk blir bakt med grønnsaker, gir de hverandre en smak og dette gjør dem enda smakligere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Slik lager du lapskaus:
- - 700 g kyllingben eller lår;
- - 2 løk;
- - 500 g poteter;
- - 150 g rømme;
- - 100 g vann;
- - salt, pepper.
- For utstoppet zucchini:
- - zucchini som veier omtrent 1 kg;
- - 1, 5 kopp kokt ris;
- - 200 g kjøttdeig;
- - en liten gulrot og en løk;
- - 100 g rømme;
- - 50 g vann;
- - 1 egg;
- - 2 ss tomatpuré;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
1
Andungene lever opp til navnet sitt. I den vil anda koke perfekt. For å gjøre dette, ta skrotten, skyll, gni den innvendig og utvendig med salt. Fyll med kvart epler. Flis et hull med tannpirkere. Smør bunnen og sidene av andungene med litt vegetabilsk olje, legg fuglen opp ned.
2
Sett denne retten i ovnen, som allerede har blitt oppvarmet til 190 ° C, stek i en time. Etter det åpner du lokket, hell skrotten med den tildelte saften. Hvis du senere ikke har tenkt å bruke eplene som anda er fylt med (ikke alle liker at de blir for myke), så legg på dette stadiet skiver av epler uten frø på siden av anda, stek dem med fuglen i 20 minutter. Den første delen av epler gjorde susen - det ga kjøttet en raffinert aroma. Ta ut skrotten, legg på et fat. Når det kjøles litt ned, fjern eplene fra magen, spredt rundt de bakte epleskivene. I stedet kan du bruke appelsiner.
3
Kyllingen i andungene viser seg også deilig, med en stekt appetittvekkende skorpe. Fyll den med kokt ris, små poteter eller appelsiner. Kok også i en time, fjern deretter lokket, belegg toppen og sidene med majones, stek i ytterligere 15-20 minutter.
4
Kok lapskausen i hummeren. Skjær kyllinglårene i 2 deler, legg noen få biter på bunnen av andungene. Salt, pepper dem. Skjær løk i halve ringer, poteter i sirkler som er 1, 5 cm tykke. Legg løk på lårene, deretter poteter, så igjen - biter med kylling. Så, vekslende, legg ut disse ingrediensene. Rør rømme med vann, hell litt salt, pepper, hell lapskausen på toppen av denne sausen. Sett i en varm ovn, forvarmet til 180 ° C i 70 minutter. Hvis du ønsker det, legg 100 g revet ost på toppen 15 minutter før slutt, så dekk opp fatet igjen med et lokk.
5
Du kan koke fylte courgette i andungene. For å gjøre dette, ta frukten til størrelsen på gaupen. Skrell skallet fra det, skjær det i to, ta ut frøene. Forbered fyllet. Bland ris med kjøttdeig, tilsett et rått egg, revne gulrøtter og finhakket løk. Salt, pepper, bland disse ingrediensene.
6
Legg halvparten av courgette i den oljede krabbe bollen med oppskåret. Legg hakket kjøtt i en rille i sporet. Dekk til med den andre halvdelen, dekk karet med lokk, send til varm ovn for å bake i 40 minutter ved 180 ° C. Bland rømme med tomatpuré og vann i en bolle, hell sausen på courgette, sett fatet til å koke i ytterligere 20 minutter. På samme måte kan du koke fylt kål i andungene, men de må helles med saus før du setter i ovnen og steker der i 45 minutter. For ham, ta 4 deler vann for 1 del rømme og tomatpuré.
Nyttige råd
I stedet for kylling til gryteretter kan du ta svineribbe eller indrefilet. Skjær den i store biter - 4x4 cm. Lam vil også være et verdig alternativ til en fugl.