Blåbærkremgelé er deilig! I sin tekstur minner desserten mer om mousse, men dette er ikke slik - det er ingenting pisket i en godbit. Derfor kalles dessert gelé. Du kan ta blåbær både friske og frosne.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- På seks skåler:
- - blåbær - 300 gram;
- - rømme - 300 gram;
- - krem på middels fett - 380 milliliter;
- - sukker - 130 gram;
- - vann - 50 milliliter;
- - gelatin - 3 ts.
Bruksanvisning
1
Hell gelatin med kaldt vann, sett til side. Legg blåbær i en blenderbolle, tilsett rømme, hakk til de er jevn. Du kan tørke massen gjennom en sil for å få en jevnere konsistens.
2
Bland kremen med sukker, legg på komfyren, kok opp på middels varme. Fjern fra komfyren, tilsett den hovne gelatinen, rør til den er helt oppløst.
3
La kremblandingen avkjøles, og bland den deretter med rømme og blåbærpure. Det anbefales ikke å blande med varm rømme kan krølles.
4
Hell blandingen i porsjonerte boller, sett til den er frossen i kjøleskapet. To til tre timer vil være nok. Bon appetitt!
