Mascarpone blåbærpai vil appellere til hele familien. Du trenger ikke å bry deg på kjøkkenet på lenge - dessert tilberedes på femti minutter. Da gjenstår det bare å lage te og servere en godbit til bordet!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For seks porsjoner:
- - hvetemel - 130 g;
- - frosne blåbær - 300 g;
- - Mascarpone ost - 250 g;
- - smør - 130 g;
- - pulverisert sukker - 6 ss. skjeer;
- - vanillin - 1 ts;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
1
Bland sammen melet, to ss pulverisert sukker og salt i en bolle. Tilsett revet smør, elt deigen.
2
Først vil deigen smuldre, deretter blir den mer elastisk under påvirkning av varme hender.
3
Smør kakepannen med smør, dryss mel, sett deigen ut, sett i fryseren i minst tjue minutter.
4
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek basen for kaken i omtrent tjue minutter til en gylden fargetone, avkjøl.
5
Pisk mascarpone med pulverisert sukker, vanilje, tine blåbær, tapp saften, bland bærene til en krem.
6
Fyll basen med krem, sett i kjøleskapet i en time. Blåbærpai med mascarpone er klar, prøv og kos deg!