Tortillaer med kylling og grønnsaker - dette er en utmerket meksikansk rett, populær over hele verden for sin lette forberedelse og raffinement av smak!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 stor tomat terninger (fjern frø)
- - 1/2 finhakket liten rødløk
- - 1/2 finhakket liten søt grønn pepper
- - 1-2 ss. l. hakket grønn koriander
- - 3 ss. l. olivenolje
- - salt og malt svart pepper
- - 350 g tynt skivet kyllingbrystfilet
- - 350 g varm tomatsaus
- - 4 myke kaker (tortilla, pitta)
- - revet hard ost og rømme til servering (valgfritt)
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Tilbered salsa: bland biter av tomat, løk, pepper og koriander med 1 ss olivenolje. Salt og pepper; overfør til serveringsskål.
2
Varm den gjenværende oljen i en panne, sett filetskivene og stek i 3-4 minutter til de er brunet. Tilsett tomatsaus og la det småkoke i 4-5 minutter til kyllingen er ferdig stekt.
3
Pakk kakene i folie og varm den inn i ovnen. Serveres rullet opp eller brettet i en trekant med kylling og salsa. Du kan også tilsette ost og rømme.
Bon appetitt!
Vær oppmerksom
Steketid 20-25 minutter.