Bakt fetaost med en grønnsaksskål og oliven vil være en god kald forrett. Det vil ikke ta mye tid å tilberede denne krydret parabolen. Alle ingrediensene er tilgjengelige. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - fetaost - 600 g;
- - oliven med grovfisk - 10 stk.;
- - oliven med grovfisk - 10 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - rødløk - 1 hode;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - oregano knust (tørr) - 1 ts;
- - sitron - 1 stk.;
- - olivenolje - 2 ss. l.;
- - malt rød pepper - en klype;
- - salt - en klype;
- - persille - til pynt.
Bruksanvisning
1
Skjær fetaosten forsiktig i skiver som er 2 cm tykke, ca 5 cm lange. Legg bitene av osten på et trådstativ og stek i ovnen på 220 grader til de er gylne (7-10 minutter).
2
Fjern stilken fra tomaten og skjær i ringer ca 1 cm tykke. Legg tomatringene på fetaosten og stek i cirka 5 minutter. Få fetaosten, legg på et fat og avkjøl.
3
Matlaging sideskål. Tørre oliven og oliven, kuttet i tynne ringer. På den resterende tomaten, fjern stilken og skjær den i små terninger. Skjær løken i tynne ringer. Hakk hvitløken. Kombiner alle ingrediensene (unntatt løk), smak til med olivenolje, sitronsaft (2 ss. L.). salt, pepper, tilsett oregano. Bland forsiktig.
4
Hell løkringer med sitronsaft og la stå i 10 minutter.
5
Legg et par skiver bakt fetaost med tomat på en serveringsplate. Legg ut 1-2 ss. l. sidefat. Pynt med persille kvist, løkringer og sitronskiver. Retten er klar! Bon appetitt!
Nyttige råd
Det er bedre å ta olivenolje ekstra jomfru (første ekstraksjon).