Oppgaven med å kombinere behagelighet med nytteverdi, smak med lavt kaloriinnhold, metthetsfølelse er enkelt satt av enhver person som bryr seg om sin helse og slanke figur. Tilbered grodde hvetere til lunsj, så løser du dette problemet på to måter.
Velg oppskriften din
Spiret hvetesuppe i kosten
ingredienser:
- 100 g hvetekim;
- 1, 5 liter vann;
- 1 løk;
- 3 poteter;
- 1 gulrot;
- 1 laurbærblad;
- 1/2 ts malt koriander og tørket ingefær;
- 1/4 ts. kardemomme og muskatnøtt;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Hell vann i pannen, dypp den skrellede løken i den og sett på en sterk ild. Kok opp alt og kok i 10-15 minutter allerede på middels temperatur. Skjær skallet fra potetene og skjær i terninger eller terninger med gulrøtter. Stek krydderne i vegetabilsk olje, tilsett grønnsakene og la det småkoke i 5 minutter under omrøring. Putt stekingen i buljongen og la koke i 5-7 minutter.
Sett oppvasken på stativet, trekk ut og kast baugen. Ha den spirede hveten og laurbærbladet i suppen, salt og dekk til. La det ligge i 15-20 minutter for å insistere.
Vegetariske spirer
ingredienser:
- 200 g hvetespirer;
- 1 liten løk;
- 2 fedd hvitløk;
- 1/2 ts krydder for grønnsaksretter;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene og bla sammen med den spirede hveten i en kjøttkvern eller hakk i en foodprosessor. Krydre den resulterende massen med krydder og salt og bland godt for å fordele ingrediensene jevnt. Varm opp vegetabilske oljen i en stekepanne, legg "forcemeat" i den med en spiseskje og press forsiktig, slik at du får flatene oval form på karbonadene. Stek dem raskt på hver side over høy varme, reduser den deretter til et minimum og bring fatet til å koke på 5 minutter. Server den med frisk salat, kokte poteter eller bare rømme.