Hva kan tilberedes fra dumplings? Ved første øyekast virker spørsmålet rart. Tross alt er disse halvfabrikatene i seg selv en ferdig rett. Det er nok å koke, tilsette rømme - og du kan sette deg ved bordet. En annen ting er at dumplings (som all annen monoton mat) blir kjedelig veldig raskt. Og da kommer folks oppfinnsomhet til unnsetning. Før deg - seks originale, mettende, og viktigst, utrolig deilige melboller.
Velg oppskriften din
Ovnsbakte dumplings
Hva kan skje i livet? Økonomiske problemer, mangel på tid til matlaging, uventet avgang fra en kone på forretningsreise
For de som blir tvunget til å spise melboller i flere dager på rad, som den enkleste og raskeste matlagingen, vil denne oppskriften være et skikkelig funn.
For å lage en utrolig deilig rett trenger du bare:
- en pakke med frosne melboller;
- en halv pakke majones;
- et halvt glass vann;
- noe mager olje;
- 1 ts salt og litt malt svart pepper.
Stekeprosessen er ekstremt enkel: legg et jevnt lag med melis på en smurt bakeplate. Strø dem over med svart pepper og hell majonesen, prøv å presse den ut med en tynn strøm, slik at den er nok på hele overflaten. Hell et halvt glass saltet vann forsiktig på siden, pakk deretter stekeplaten med folie og sett den i en ovn i en halv time. Den resulterende aromatiske parabolen vil glede deg ikke bare med det uvanlige utseendet, men også (som er mye viktigere) med en helt fantastisk smak som ikke kan oppnås bare ved å koke melboller.
Student suppe
"Hvorfor ikke?" - sannsynligvis er det akkurat dette studenten trodde, den første til å tenke på å helle de resterende melene fra flokken i sin magre suppe. Vel, denne løsningen kan kalles århundrets livshack: den ferdige parabolen, oppnådd takket være et slikt tilsetningsstoff, har en god smak og høy energiverdi. Ta følgende ingredienser:
- liter vann;
- flere poteter;
- 1 liten gulrot;
- 2 små løk (eller 1 stor);
- dumplings - 10-15 stykker (ca. 100 gram);
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 1 ts salt.
Om ønskelig kan du tilsette tørre urter (for eksempel Provence-samling) og friske urter i suppen.
Det er to alternativer for å tilberede denne retten: den første er å lage en vanlig hjemmelaget suppe, og 10 minutter før tilberedning, i stedet for pasta eller kjøttboller, tilsett bearbeidet kjøtt.
Det andre alternativet er mer interessant: først må du koke dumplings til halv klar. Trekk dem deretter på en tallerken og kast finhakket poteter i den samme buljongen.
Varm i mellom en skje med vegetabilsk olje i en panne, hakk løken i små terninger, og la det småkoke på middels varme til den er myk (ca. 6-7 minutter). Mens det griller, gni du gulrøttene. Så snart løken er podgold, legg den i en panne, tilsett om nødvendig litt olje og stek under omrøring i ytterligere 5 minutter.
Poteter er nesten klare for denne tiden. Legg løksteking i pannen og la det koke i 5 minutter. Sett deretter melbollene der, og etter å ha ventet på å koke, reduser du varmen til et minimum. Suppe skal småkoke under lokket i ikke mer enn 2-3 minutter, skru deretter av ovnen og la retten brygge.
Før servering kan retten pyntes med finhakket persille eller dill. Og du kan klare deg uten det: smak, lukt og utseende vil allerede være fantastisk!
Dumplings rulle
Disse halvfabrikata kjøttproduktene er perfekte hvis du raskt trenger å lage en velsmakende, tilfredsstillende og om mulig original lunsj. For kjøttbrød trenger du:
- et halvt glass melk;
- 2 egg
- 1 ss mel;
- 50 gram hard ost;
- på en spiseskje majones og ketchup;
- litt salt;
- friske greener.
Pisk egg i en dyp bolle med salt, tilsett melk, mel og bland godt igjen.
Varm litt mager olje i en panne og hell eggeblandingen i den. Du må steke over middels varme i 5-7 minutter. I mellomtiden kan du koke melboller.
Fjern omeletten forsiktig på en bred tallerken eller brett, og vær forsiktig så du ikke river den. Legg på halvparten av melbollene i ett lag og greener. Hell i like proporsjoner ketchup og majones. Strø over revet ost og pakk omelettvalsen godt sammen. Ovenfra kan den pyntes med en tynn "slange" laget av majones. Det gjenstår bare å sette rullen i en kjele, og etter å ha lukket lokket, hold den på svak varme i 5 minutter (eller send den til ovnen på samme tid). Før servering må retten kuttes i flere biter. Fra en rull får du 3-4 porsjoner, avhengig av størrelsen på pannen som omeletten ble stekt på.
Fløteostdumpinger
Denne enkle oppskriften er flott for deg som er vant til å bruke en treg komfyr. Du trenger følgende produkter:
- 900 gram pakke med dumplings;
- 250 gram rømme;
- 200 gram fettkrem;
- så mye som all hard ost;
- og selvfølgelig salt med krydder.
Hell litt vann i multikoker-skålen, slå på "dumplings" -modus (eller hvis det ikke er i din modell, kan du bruke modus "koke", "steames" eller "suppe). Vent til vannet koker, salt det og legg halvfabrikata der. Etter 5 minutter må modusen endres til "slukking" og stek i ytterligere 15 minutter.
Bland deretter rømme med krem grundig, og så snart dumplings er kokt, hell denne massen i sakte komfyren. Legg osten forsiktig oppå. Lukk lokket og la det småkoke i noen minutter til.
Denne retten kan serveres som hovedrett, som supplement og som en side rett, for eksempel en grønnsaksalat.
Dumplings med sopp i pottene
På grunn av det høye kaloriinnholdet, vil dette deilige og tilfredsstillende måltidet være et godt alternativ for både et vanlig hjemmelaget måltid, og for en lunsjpause i ethvert bygg- eller reparasjonsteam.
For 2 fullporsjoner trenger du følgende antall produkter:
- 1 liten pakke med dumplings (450 gram);
- så mange sopp;
- 400 gram rømme;
- 2 store løk;
- 50 gram smør (en kvart pakke eller 3 ss);
- salt, svart pepper og paprika - etter din smak.
Skrell, skyll og hakk soppen i store biter. Kok opp i en liten mengde vann i 7-10 minutter og kast i et dørslag. Hell ikke soppbuljongen, den trengs senere.
Hell melbollene i en egen panne, og kok den i 5 minutter, etter koking. I mellomtiden kan du fylle bensin. Hakk løken i små terninger, ha i smøret som er oppvarmet i en panne og pass til det er mykt. Etter det, tilsett sopp i løken og stek til begge ingrediensene har en gylden fargetone.
Nå må du samle alle produktene i pottene. I hver pott, legg en like stor mengde ravioli og et stykke smør. Rør. Legg soppdressingen i et andre lag. Pisk rømme med 1 kopp soppbuljong. Salt blandingen, smak til med krydder og hell ca 2/3 av hver gryte. Lukk lokket og la det surre i ovnen i 15 minutter.
Denne retten har en så raffinert smak at den serveres selv på kafeer, gatekjøkkenrestauranter og fabrikkantiner. I kjøtt og sopp er det mange proteiner som gir en metthetsfølelse i lang tid, og en fet, velduftende buljong varmer perfekt selv i alvorlige frost. Dessuten lar keramisk lokk i lang tid ikke retten avkjøles.