Grunnlaget for et sunt kosthold er riktig forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater. Hva skal det være? Hvordan spise fullt og variert, uten å skaffe for mye?
Velg oppskriften din
karbohydrater
Den daglige normen er 55-60% av det totale kaloriinntaket.
Karbohydrater er enkle og sammensatte. Enkle karbohydrater finnes i hvit ris, kaker, søtsaker, frukt - de er helt nedbrutt i kroppen, gir en rask, men kortvarig metthetsfølelse, som etter en tid erstattes av et nytt sultangrep. Slike karbohydrater reduseres best til et minimum i kostholdet.
Du bruker for mange enkle karbohydrater hvis:
- Spis søte kaker og bakverk hver dag.
- Drikk brus, juice og nektar fra esker minst 4 ganger i uken.
- Tilsett sukker til hver kopp te og kaffe.
- Spis søt drikkende yoghurt hver dag.
Komplekse karbohydrater - det er det som bør utgjøre omtrent 60% av menyen. Komplekse karbohydrater inneholder fiber, som metter godt og forbedrer fordøyelsen. Metthetsfølelsen etter å ha inntatt komplekse karbohydrater forblir i lang tid. De finnes i korn, fullkornsbrød, kli, grønnsaker og frukt.
Du blir definitivt ikke bedre hvis du spiser daglig:
- 1 porsjon fullkornsgrøt
- 3 skiver fullkornsbrød
- 500-600 g grønnsaker
- 1-2 frukt
proteiner
Den daglige normen er 10-15% av det totale kaloriinntaket.
Proteiner spiller en viktig rolle i menneskekroppen, og er det viktigste bygningsmaterialet for celler og vev. Kroppen må bruke mer energi på absorpsjonen sin enn på karbohydrater - protein dietter er basert på denne egenskapen til proteiner. Imidlertid er et overskudd av protein, selv om det hjelper å miste vekt, men kan være helseskadelig, så det er bedre å ikke overskride dagpengene.
De viktigste proteinkildene:
- Kjøtt, fisk, egg
- puls
- Soyabønne
- Meieriprodukter
- nøtter