Kryp av fjærkre har en uvanlig behagelig smak. Det er enkelt å lage et slikt spill. Før du sypper vin, blir de vanligvis syltet i forskjellige krydder, noe som gir smaken på parabolen. En vanlig smuldret ris er egnet som en side rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 snipe;
- - 1/2 ts salt;
- - 40 g søt ert;
- - 10 einebær;
- - 20 g muskatnøtt;
- - 50 ml. vegetabilsk olje;
- - 40 g hvetemel;
- - 1 løk Krimløk;
- - 50 g sitronskall;
- - 250 ml tørr hvitvin.
Bruksanvisning
1
Til å begynne med, rens Bekasov, sløyd, skyll grundig og salt fra alle sider.
2
Vi krydder spillet vårt med ferdig tilberedte krydder: knuste søte erter, mosede einebær, hakket muskatnøtt.
3
Vi varmer kjelen med vegetabilsk olje. Snacks, drysset med mel, blir stekt fra alle sider, slik at fuglene blir dekket av en deilig skorpe.
4
Neste, overfører vi spillet til en ildfast form i stor størrelse. Vi la de samme ringene med søt krimløk og hakket sitronskall.
5
Vi fyller spillet med vin og la det småkoke i ovnen (ved 180-200 grader, med et lokk lukket med en beholder). Retten vil være klar om 50 minutter.
Vær oppmerksom
For enkelhets skyld er det verdt å dele snipe-kadaveret i fire deler for servering.