Aubergine med sopp i ostesaus, tilberedt i en langsom komfyr, skiller seg markant fra den samme retten, men tilberedes ganske enkelt i ovnen eller stekepannen. Hemmeligheten ligger nettopp i "Smart Saucepan". Grønnsaker beholder alle vitaminene takket være et tett lukket lokk. Ikke fordøy og ikke brenn. Retten er mør og velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 auberginer;
- - 1 løk;
- - 3 paprika;
- - 1 gulrot;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 400 g hermetiserte champignon;
- - 200 g bearbeidet ost;
- - 5 ss. skjeer rømme;
- - vegetabilsk olje;
- - svart pepper;
- - persille;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Vask aubergine, skrell. Skjær i ringer, tilsett saltet vann og la stå i 30 minutter.
2
Skrell løken, skjær den i halve ringer. Stek lett i vegetabilsk olje.
3
Skyll søt paprika under rennende vann, skill fra frø og skjær i strimler.
4
Kok gulrøtter. Vask, skrell og rasp. Hakk hvitløken.
5
Kok en sakte komfyr. Hell litt vegetabilsk olje i bollen. Tilsett aubergine, paprika, gulrøtter og sopp. Still programmet "Steking" i 5 minutter.
6
Stek grønnsaker med lokket åpent, rør hele tiden med en trespatel.
7
Kombiner hakket hvitløk med kremost, rømme, salt og svart pepper. Tilsett et glass kokt vann. Hell ostesausen over grønnsakene. Tilsett de stekte løkene.
8
Sett programmet "Slokking" i 35 minutter. Tilsett greener 5 minutter før tilberedning.
Vær oppmerksom
Pilaf-programmet er også bra for å tilberede denne retten.
Nyttige råd
Hvis du har ferske champignoner, bør du først koke dem.