Laks erobrer gourmeter med smak i enhver form: svakt saltet, stekt, bakt, etc. Imidlertid kan denne fisken ikke bare glede med sin smak og aroma, men også gi helsemessige fordeler.
Velg oppskriften din
Menneskekroppen er ikke bare nyttig, men krever også inntak av fettsyrer som Omega-3. Omega-3 har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet (senker kolesterolet), forbedrer hudens tilstand og utseende, styrker immun- og nervesystemet. I tillegg er Omega-3 nødvendig for de som følger et kosthold og trener (metabolismen er akselerert, motstanden mot stress og stress øker).
Laksen inneholder hormonet melatonin, som regulerer humane biorytmer. Det hjelper til med å tilpasse seg endringen av dag og natt, beskytter mot stress og for tidlig aldring. Noen forskere mener at melatonin er et essensielt stoff i kampen mot kreft.
Laks er et lagerhus av vitaminer. Vitamin PP regulerer metabolismen til fett og karbohydrater; B-vitaminer styrker nervesystemet, bidrar til å bekjempe stress; vitamin D styrker muskel- og skjelettsystemet; A-vitamin er nyttig for syn, så vel som for hud, hår, negler.
Laks inneholder mange sporstoffer, men mest av alt inneholder den kalium (ca. 420 mg per 100 g) og fosfor (ca. 200 mg). Kalium er involvert i vann-saltbalansen i kroppen, bidrar til forbedring av hjernen og dens metning med oksygen. Fosfor er nødvendig for protein- og karbohydratmetabolisme, samt for vekst og styrking av tenner og beinvev.
Som de fleste matvarer, kan laks være skadelig for menneskers helse. Først av alt, denne fisken er bedervelig, så når du kjøper fisk, bør du studere utløpsdatoen og utseendet nøye. Forgiftning med bortskjemt laks er en av de mest alvorlige. Laks bør brukes med forsiktighet for personer som er allergiske mot sjømat, så vel som for ammende mødre.