På tampen av nyttårsferien vil jeg overraske familien min med noe spesielt. Stek en deilig sjokoladekakekake med kokosnøtt, unn deg selv og dine kjære.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 kopper mel
- - 1/2 ts natron
- - 1/2 teskje bakepulver
- - 1 kopp hvitt sukker
- - 1/3 kopp usøtet kakaopulver
- - 2 ss malt ingefær
- - 2 ts malt kanel
- - 1/4 ts malt nellik og muskatnøtt
- - 3 glass melasse
- - 1/2 ts vaniljeekstrakt
- - 1/2 kopp vann
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 350 grader. Tilbered bakervarer, smør dem med smør.
2
Kombiner de tørre ingrediensene i en stor bolle. Sett til side. Pisk vannet, vaniljeekstrakten og melassen grundig i en blender, tilsett deretter litt mel og fortsett å slå til det er glatt.
3
Bland blandeblandingen med innholdet i bollen og tørre ingredienser.
4
Fordel deigen i bakeretter. Stekes i ovnen på 350 grader i omtrent 20 minutter.
5
Før servering kan du helle lønnesirup og pynt med kokosnøtt. Bon appetitt!