En person som følger en diett av medisinske årsaker, kan også spise variert, velsmakende og festlig. En av de enkle, men velsmakende, saftige rettene som vil passe til og med diabetikere, er bakt zucchini med ost.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - zucchini - 200 g
- - ost - 200 g
- - hvitløk - 1 fedd
- - krydder (malt koriander, tørket hvitløk, sumac) - etter smak
Bruksanvisning
1
Riv ost og courgette på et grovt rivjern. Zucchini trenger ikke å bli utsatt for noen ekstra varmebehandling - de er allerede godt bakt. Rivede frukt trenger heller ikke klemmes, frigjøres for overflødig væske. Dette er nøyaktig hva
gir saftighet til denne retten.
2
Tilsett skrellet og revet hvitløk. En fedd er nok til å gi en delikat aroma. Hvitløk går bra sammen med zucchini og ost. Også på dette stadiet må du legge til krydder. I tillegg er det ikke nødvendig å tilsette salt i retten, siden selve osten allerede inneholder salt.
3
Bland alle produktene grundig slik at osten blir så jevn som mulig lagvis med revet zucchini. Overfør massen i cupcake-blikk, legg tett, knusing i tillegg, for eksempel med en potetnipper. Sett formene i en varm ovn.
4
Stek zucchini med ost ved en temperatur på 220 grader i en halv time. Osten smelter og begynner å putre i form, så vil hele massen legge seg litt, og en gylden osteskorpe vil dannes på overflaten.
5
Ta ut av ovnen, avkjøl på bordet, ta den forsiktig ut av pannen og sett den på fatet. Server varm eller kald.