Den vakre og smakfulle Swallow's Nest-retten vil se spektakulær ut på festbordet både som en varm rett og som en kald forrett.
Velg oppskriften din
Du trenger:
500 gram kjøttdeig (storfekjøtt eller svinekjøtt, du kan begge to i forholdet 1: 1);
1/3 langt brød uten skrell;
3 fedd hvitløk;
2 egg
dill, salt, pepper etter smak;
flerfarget paprika;
1 stor løk;
1 stor tomat;
100 gram hard ost;
majones, ketchup.
Bløt brødet i vann. Skjær løk og tomat i tynne sirkler, og pepper - ringer 0, 5 cm tykke. Riv ost på et fint rivjern. Ha hakket kjøtt i en dyp bolle, tilsett gjennomvåt og presset brød, 2 egg, hakket hvitløk og dill, salt og pepper. Bland alt godt og form runde kaker (ca 12 stk), 1 cm tykke. Legg kaker på en smurt bakeplate, drypp ketchup på hver kake og fordel over hele overflaten. Legg deretter en sirkel med løk, smør den med majones, på toppen - en sirkel med tomater og smør også med majones. Trykk en liten ring med pepper rundt fyllet, knus alt litt, dryss revet ost over. Sett i en forvarmet ovn, stek i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.