Navnet "Bouquet of Roses" ble gitt til den festlige salaten med pannekaker og rødbeter av en grunn - det ligner faktisk på disse luksuriøse blomstene. Retten ser uvanlig ut, høytidelig, tiltrekker umiddelbart oppmerksomheten til alle gjester. “Olivier” og “Pelsfrakk” ved siden av en slik “nabo” blekner umiddelbart i bakgrunnen. Ikke uten grunn, for mange husmødre, blir forfriskning etter første gang korona. Det er enkelt å lage en bukett roser hjemme, men du må tulle litt. Imidlertid er oppskriften verdt det. Det er bedre å bake pannekaker på forhånd, så koketiden vil bli betydelig redusert.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 kokte poteter;
- - 2 kokte kyllingegg;
- - 100 g røkt pølse eller salami;
- - 150 g syltet champignon;
- - 3 små kokte rødbeter;
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - 5 usøtede pannekaker;
- - majones for dressing;
- - flere grener av persille for dekorasjon;
- - 7-8 salatblader;
- - salt;
- - en rund plate med en diameter på 25-30 cm.
Bruksanvisning
1
Skrell kokte poteter i skinnene, rasp i et fat på et grovt rivjern. Det anbefales å avkjøle det før dette, slik at skivene ikke klistres sammen, ikke blir en homogen masse.
2
Skrell de kokte eggene, rasp hver for seg i en bolle på et middels rivjern.
3
Åpne en krukke syltet sopp, hell væsken i vasken. Finhakk soppen med en kniv.
4
Skrell pølsen eller salamien fra skallet, kutt i små terninger eller tynne strimler.
5
2 kokte rødbeter rist. Den tredje er å rive i en egen bolle eller hakke med en blender.
6
Tilsett grovhakkede rødbeter til å hakkede fedd hvitløk, litt salt og majones. Rør rundt, sett til side til montering av feriesalaten.
7
Smør tilberedte kjølte pannekaker hver for seg med velling fra finrevne rødbeter, salt den litt. Påfør et veldig tynt lag, og fordel det jevnt med en skje. Denne prosedyren lar deg farge pannekakene i varm rosa eller rød, slik at de etter kutting ligner roser.
8
Brett alle pannekaker med et rør, kuttet i stykker 2 cm lange. Du vil få vakre roser. De må overføres til et brett, ligge igjen for å dekorere toppen av salaten.
9
Start montering. Spre alle tilberedte ingredienser i lag slik at du ender opp med en skrånende bakke. Nederst på platen lå de vasket og tørkede salatblader. Legg et lag med revne poteter, smør med majones. Lett salt.
10
Legg de avskårne soppene, bruk majonesnettet igjen.
11
Form det tredje laget av revne egg, dekk dem med majones.
12
Neste, legg forsiktig ut pølsekubene.
13
Smør rødbete-majonesmasse med det siste laget, slik at toppen av lysbildet blir knallrosa, dekket med en spektakulær "kuppel".
14
Dekorer bakken med kokte pannekakeroser, og plasser dem så tett som mulig til hverandre.
15
Stick noen få kvister persille mellom pannekakrosene, kompletter designen med salatblader som er vridd i rør. Server litt avkjølt til festbordet for å suge litt på hyllen i kjøleskapet.