Denne puffesalaten er perfekt til nyttårsmenyen: takket være en uvanlig kombinasjon av krabbekjøtt og valnøtter, får salaten en krydret smak og kan bli en kronrett på bordet!
Velg oppskriften din
For å tilberede krabbesalat til fire porsjoner, ta:
- ett surt eple, - 250 g krabbekjøtt, - 150 g skrellede valnøtter, - fem egg
- en løk, - 50 g majones, - 150 g hard ost, - fedd hvitløk, - 50 g rømme, - 100 g sur yoghurt.
Slik lager du en julesalat med nøtter og krabbekjøtt
Kok hardkokte egg, la dem avkjøles i kaldt vann. Skille og mos eggeplommene med en gaffel, og finhakk hvitene. Riv osten på et fint rivjern, og skjær deretter krabbekjøttet i terninger. Skrell løken og skjell slik at bitterheten blir borte. Vask eplet, skrell og rasp. Lim nøttene i små smuler.
Forbered en salatdressing: kombiner majones, sur yoghurt og rømme, bland. Før den skrellede hvitløken gjennom pressen, gni den med veggene i den delte ringen for salaten. I den delte ringen, sett først ekornene, deretter revet ost, krabbekjøtt, løk, eggeplommer, revet eple. Ikke glem å belegge hvert lag med rømme. Dryss valnøtter på toppen av salaten. Det vil ta omtrent en time å tilberede retten, i hver servering 340 kalorier.